Escalivada z ciecierzycą

Kolorowe, bogate w błonnik escalivada z ciecierzycą wspiera zdrowie jelit.

Wysoka zawartość błonnika Skrobia oporna Przyjazny dla trawienia
86%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Ciesz się kolorową, bogatą w błonnik wariacją na klasykę z escalivadą i ciecierzycą. To danie oparte na roślinach łączy pieczone papryki i bakłażana z białkiem z ciecierzycy, dostarczając różnorodny błonnik, węglowodany o wolnym uwalnianiu i warzywa bogate w polifenole. Ciecierzyca zapewnia delikatne odżywianie prebiotyczne, które może wspierać zdrowy, gut-friendly sposób odżywiania, podczas gdy oliwa z oliwek, czosnek i zioła dodają smaku bez przytłaczania warzyw. Lato łatwe do przygotowania, naturalnie wegetariańskie i elastyczne do codziennych posiłków lub planowania posiłków; wpisuje się w zrównoważone odżywianie i codzienną dobroć dla jelit.

July 21, 2026
Escalivada z ciecierzycą
Przygotowanie 15 min Gotowanie 30 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Wysoka zawartość błonnika z ciecierzycy i warzyw wspiera zdrowie jelit.
  • Kolorowe składniki bogate w polifenole z papryk, czosnku i ziół dodają różnorodności roślinnej.
  • Roślinny posiłek z białkiem, zdrowymi tłuszczami i węglowodanami o wolnym uwalnianiu.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
90
🍇 Gęstość polifenoli
85
🧬 Wsparcie różnorodności
80
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
85
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
80

Składniki

Capsicum, red
2 piece
Capsicum, red
Capsicum, yellow
1 piece
Capsicum, yellow
Eggplant
1 cup
Eggplant
ciecierzyca
400 gram
ciecierzyca
Olej, oliwa
3 tablespoon
Olej, oliwa
Garlic
2 clove
Garlic
Fresh herbs
2 tablespoons
Fresh herbs
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instrukcje

1

Nagrzej piekarnik do 200°C (400°F). Pokrój papryki i bakłażana na duże kawałki.

2

Wymieszaj warzywa z 2 łyżkami oliwy z oliwek, solą i pieprzem. Rozłóż na blasze do pieczenia.

3

Piecz przez 25–30 minut, aż będą miękkie i lekko przypieczone.

4

Opłucz i odcedź ciecierzycę. Drobno posiekaj czosnek i posiekaj świeże zioła.

5

Połącz pieczone warzywa z ciecierzycą, czosnkiem, ziołami i pozostalałą oliwą.

6

Delikatnie wymieszaj i podawaj ciepłe lub w temperaturze pokojowej.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym
15 min
Sałatka z soczewicy z pomidorami i pietruszką 83% Zdrowie jelit
Sałatka z soczewicy z pomidorami i pietruszką
15 min
Spanish bean salad with tomato and onion 95% Zdrowie jelit
Spanish bean salad with tomato and onion
15 min
Wrapy z tofu w miso na liściach collard 88% Zdrowie jelit
Wrapy z tofu w miso na liściach collard
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

420 kcal Kalorie
14 g Białko
62 g Węglowodany
18 g Błonnik
6 g Cukier
20 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
1.5 g Sól

FAQ

Czy to danie jest wegetariańskie/wegańskie?
Tak—oparte na roślinach.
Ile porcji wychodzi?
Dwie porcje, zgodnie z przepisem.
Czy można przygotować wcześniej lub na meal prep?
Tak—przechowuj w lodówce 2–3 dni i delikatnie podgrzewaj.
Czy to bezglutenowe?
Tak, naturalnie bezglutenowe; upewnij się, że nie ma krzyżowego zanieczyszczenia.
Czy można dostosować ostrość lub dodać chili?
Tak—dostosuj pieprz lub dodaj płatki chili według smaku.
Czy mogę zastąpić ciecierzycę innym źródłem białka?
Możesz użyć soczewek lub białych fasol, albo pominąć białko; dostosuj porcje.
Czy można to przygotować bez piekarnika?
Tak—grilluj warzywa, smaż na patelni lub w air fryerze; czasy mogą się różnić.
Jakie są główne korzyści odżywcze?
Wysoka zawartość błonnika, białko roślinne, zdrowe tłuszcze z oliwy i kolorowe warzywa bogate w polifenole.
Jak podawać?
Jako danie główne lub dodatek; dobrze pasuje z kaszami jak quinoa lub zieleniną; na ciepło lub w temperaturze pokojowej.