Sałatka z bakłażana i papryki

Jasna sałatka z bakłażana i papryki wspierająca lekkie trawienie.

Łatwy przepis
88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Jasne, roślinne smaki łączą się w tej sałatce z bakłażana i papryki, oferując codzienne wsparcie dla układu trawiennego. Mieszanka bakłażana i papryki dostarcza różnorodnych błonnika i polifenoli, które pomagają odżywiać korzystne bakterie jelitowe i wspierać różnorodność mikrobioty jako część zbilansowanego posiłku. Zioła świeże i prosty dressing sprawiają, że sałatka ta jest łatwa do przygotowania z wyprzedzeniem, wpisuje się w diety bogate w błonnik i doskonale łączy się z innymi kolorowymi warzywami dla zróżnicowanego, przyjaznego dla jelit menu.

July 21, 2026
Sałatka z bakłażana i papryki
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogate w błonnik dzięki bakłażanowi i paprykom.
  • Zawiera kolorowe roślinne produkty spożywcze, wspierające różnorodność diety.
  • Zrównoważone oliwą z oliwek i ziołami dla zdrowych tłuszczów i smaku.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
70
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
72
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Eggplant
1 cup
Eggplant
Bell Pepper
1 piece
Bell Pepper
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
sok z cytryny
1 tablespoon
sok z cytryny
Fresh herbs
2 tablespoons
Fresh herbs
Garlic
1 clove
Garlic
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instrukcje

1

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Pokrój bakłażana w kostkę o boku około 2 cm, a paprykę w paski.

2

Wymieszaj bakłażana i paprykę z 1 łyżką oliwy z oliwek, solą i czarnym pieprzem. Rozłóż na blasze.

3

Piecz 20–25 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko skarmelizowane.

4

Podczas pieczenia posiekaj czosnek i posiekaj świeże zioła.

5

W niewielkiej misce wymieszaj resztę oliwy, sok z cytryny i posiekany czosnek, aby przygotować dressing.

6

Gdy warzywa są ugotowane, odstaw na chwilę do ostygnięcia, a następnie przełóż do salaterki.

7

Polej dressingiem upieczone warzywa i delikatnie wymieszaj.

8

Posyp świeżymi ziołami i podawaj ciepłe lub w temperaturze pokojowej.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym
15 min
Makaron pełnoziarnisty z białą fasolą i jarmuż 92% Zdrowie jelit
Makaron pełnoziarnisty z białą fasolą i jarmuż
12 min
Spanish bean salad with tomato and onion 95% Zdrowie jelit
Spanish bean salad with tomato and onion
15 min
Salmon salad with cucumber and dill 86% Zdrowie jelit
Salmon salad with cucumber and dill
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

145 kcal Kalorie
4 g Białko
11 g Węglowodany
4 g Błonnik
3.5 g Cukier
14 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
1.5 g Sól

FAQ

Czy ta sałatka jest wegańska/wegetariańska?
Tak; roślinna, bez nabiału.
Ile porcji wychodzi?
2 porcje.
Czy mogę przygotować ją z wyprzedzeniem lub przechowywać resztki?
Tak; przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce 1–2 dni; sos przechowywać osobno.
Czy to bezglutenowe?
Tak, naturalnie bezglutenowe; unikać zanieczyszczenia krzyżowego.
Czy zawiera alergeny?
Zawiera czosnek (allium). Jeśli masz wrażliwość lub alergię, pomiń lub zamień.
Jak dostosować błonnik lub białko?
Dodaj ciecierzycę lub białą fasolę lub więcej warzyw; dla większej ilości białka dodaj tofu lub fetę (jeśli nie jesteś wegan).
Czy mogę użyć innych metod gotowania?
Tak; można grillować lub smażyć na patelni; czasy mogą się różnić.
Czy to danie główne?
To raczej dodatek; aby zrobić lekkie danie główne, dodaj źródło białka, np. ciecierzycę, tofu lub ser.
Jak urozmaicić smak?
Dodaj świeże zioła (mięta, pietruszka); zastąp sok z cytryny sokiem z limonki lub odrobiną octu balsamicznego; dodaj płatki chili.