Małże z białymi fasolami i pietruszką

Lekka potrawa z małżami, która wspiera delikatne trawienie i różnorodność błonnika.

Roślinny Śródziemnomorski 30-minutowy posiłek
88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Małże z białymi fasolami i pietruszką to prosty, aromatyczny posiłek, który łączy bogate w białko małże z błonnikiem w białych fasolach. Fasole dostarczają prebiotyczny błonnik wspierający korzystne bakterie jelitowe, podczas gdy pietruszka dodaje jasne polifenole i aromat ziołowy. Razem tworzą zrównoważony, roślinny posiłek odpowiedni na co dzień. Przepis kładzie nacisk na łagodne smaki i zdrowe składniki wspierające trawienie oraz różnorodność mikrobioty w ramach zróżnicowanej diety.

July 21, 2026
Małże z białymi fasolami i pietruszką
Przygotowanie 15 min Gotowanie 12 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Wysoka zawartość błonnika w fasolach wspiera zdrowie jelit i uczucie sytości.
  • Pietruszka bogata w polifenole, czosnek, cytryna i oliwa z oliwek przyczyniają się do smaku korzystnego dla jelit i dostarczają antyoksydantów.
  • Chude owoce morza w połączeniu z roślinami strączkowymi zapewniają zrównoważone źródło białka i zdrowych tłuszczów bez dużej obróbki.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
80
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Małż
500 gram
Małż
Biała fasola
400 gram
Biała fasola
Parsley
3 tablespoon
Parsley
Garlic
2 piece
Garlic
Olej, oliwa
2 tablespoon
Olej, oliwa
Cytryna
1 piece
Cytryna
Wine, white
100 ml
Wine, white
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instrukcje

1

Dokładnie opłucz małże pod zimną wodą i odrzuć te, które są otwarte lub pęknięte

2

Drobno posiekaj pietruszkę i posiekaj ząbki czosnku

3

Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu, dodaj czosnek i smaż przez minutę, aż zacznie pachnieć

4

Dodaj małże na patelnię razem z winem, przykryj i gotuj na parze przez 5–7 minut, aż małże się otworzą

5

Odcedź i opłucz białe fasole, a następnie dodaj je na patelnię z ugotowanymi małżami

6

Wmieszaj posiekaną pietruszkę, dopraw solą i czarnym pieprzem, i gotuj jeszcze 2 minuty

7

Przed podaniem skrop świeżym sokiem z cytryny

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Gorąca miska z komosą ryżową i pieczonym koprem włoskim 88% Zdrowie jelit
Gorąca miska z komosą ryżową i pieczonym koprem włoskim
15 min
Makaron z ciecierzycy w sosie pomidorowo-bazyliowym 92% Zdrowie jelit
Makaron z ciecierzycy w sosie pomidorowo-bazyliowym
15 min
Fermented Vegetable Summer Bowl 92% Zdrowie jelit
Fermented Vegetable Summer Bowl
15 min
Adzuki Bean and Artichoke Sourdough Tart with Mint 88% Zdrowie jelit
Adzuki Bean and Artichoke Sourdough Tart with Mint
40 min
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

630 kcal Kalorie
51 g Białko
36 g Węglowodany
14 g Błonnik
2 g Cukier
15 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
1.5 g Sól

FAQ

Czy to danie jest bezglutenowe?
Tak, jest naturalnie bezglutenowe; upewnij się, że używane wino też jest bezglutenowe.
Czy można przygotować bez alkoholu?
Tak. Zastąp białe wino dodatkowym bulionem lub wodą, albo odrobiną soku z cytryny.
Czy można je zrobić wegetariańskie/wegańskie?
W oryginale są małże. Aby była wersja wegetariańska/wegańska, usuń małże i zastąp je grzybami lub karczochami; dodaj więcej fasoli dla białka.
Ile porcji to daje?
2 porcje.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 1–2 dni i podgrzewaj ostrożnie.
Na co zwracać uwagę przy zakupie małży?
Wybieraj żywe, zamknięte muszle; odrzuć te, które są otwarte, uszkodzone lub mają nieprzyjemny zapach; dobrze je opłucz.
Jak sprawdzić, czy są ugotowane?
Gotuj na parze 5–7 minut, aż wszystkie muszle się otworzą; odrzuć te, które pozostają zamknięte.
Czy powinienem ograniczyć sól?
Jeśli masz nadciśnienie lub chcesz ograniczyć sól, używaj mniej soli i dodaj cytrynę i natkę pietruszki dla smaku.
Z czym podawać?
Chrupiący chleb, zielona sałatka lub ryż/quinoa będą dobrze pasować.
Czy można zastąpić białą fasolę?
Tak— cannellini lub ciecierzyca nadają się jako zamienniki.