Opis przepisu
Published on: July 9, 2026
Roślinne
Bogate w białko
Składniki
Ciecierzyca
1
cup
Batat
1
piece
Tahini
2
tablespoon
Olej, oliwkowy
1
tablespoon
Sok z limonki
1
tablespoon
Kolendra
0.5
tablespoon
Sól
0.5
teaspoon
Instrukcje
1
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2
Obierz i pokrój słodkiego ziemniaka w kostkę, następnie wymieszaj z oliwą z oliwek i szczyptą soli.
3
Rozłóż słodkiego ziemniaka na blasze do pieczenia i piecz przez 25-30 minut, aż będzie miękki.
4
W misce wymieszaj ciecierzycę, tahini, sok z limonki i posiekaną kolendrę.
5
Gdy słodkie ziemniaki będą gotowe, dodaj je do mieszanki z ciecierzycą i dokładnie wymieszaj.
6
Podawaj miskę poke na ciepło, skropioną dodatkowym tahini, jeśli chcesz.
Wartości odżywcze
560 kcal
Kalorie
22 g
Białko
62 g
Węglowodany
14 g
Błonnik
10 g
Cukier
28 g
Tłuszcz
5 g
Tłuszcze nasycone
1.2 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogata w błonnik z roślin strączkowych i warzyw.
- Zawiera kolorowe produkty roślinne wspierające różnorodność diety.
- Zrównoważona pod względem białka roślinnego, zdrowych tłuszczów i wolnych węglowodanów.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Co to za miska i jakie są jej główne składniki?
To wegetariańska/poke bowl z cieciorką (garbanzos), pieczonymi słodkimi ziemniakami, sosem tahini i kolorowymi dodatkami; zrównoważone źródła białka, błonnika i zdrowych tłuszczów.
Czy to wegańskie?
Tak — używa wyłącznie składników roślinnych.
Czy to bezglutenowe?
Może być bezglutenowe, jeśli użyjesz bezglutenowych dodatków i sosów; sprawdzaj etykiety.
Jak to przygotować szybko?
Upiecz pokrojoną w kostkę słodką ziemniaczkę, przepłucz cieciorkę, przygotuj tahini z wodą i cytryną, ułóż w miseczkach z dodatkami; około 25–30 minut.
Jakie substitutions przy alergiach?
Dla alergii na sezam użyj masła z pestek słonecznika lub masła z orzechów; zastąp cieciorkę soczewicą lub tofu; wybierz inne warzywa.
Jak przechowywać resztę?
Przechowuj składniki oddzielnie w lodówce; 2–3 dni; podgrzej, jeśli chcesz.
Jak zwiększyć białko lub błonnik?
Dodaj dodatkową cieciorkę, quinoa lub edamame; posyp nasionami jak dynia lub słonecznik.
Czy można to przygotować z wyprzedzeniem?
Tak: przygotuj składniki i sos w partiach; przechowuj oddzielnie i łącz dopiero przed podaniem.
Jakie są powszechne alergeny?
Cieciorka i tahini zawierają sezam; sprawdzaj etykiety; ryzyko kontaminacji krzyżowej.
Dlaczego ta miska jest dobra dla jelit?
Jest bogata w błonnik z cieciorki i warzyw oraz w polyfenole z warzyw; zawiera też zdrowe tłuszcze.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
86% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
85% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit