Opis przepisu
June 21, 2026
Chickpea stew with carrot
A cozy chickpea carrot stew that supports gentle digestion.
88%
Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit
Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.
Twoje dopasowanie mikrobiomu
Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.
—
Dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub dodaj test mikrobiomu, aby odblokować osobiste dopasowanie przepisu na podstawie wyników Twojego mikrobiomu jelitowego.
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.
Dopasowanie do Twojego profilu osobistego
Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.
--
Ogółem
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twoich preferencji żywieniowych.
Wskazano następujące preferencje żywieniowe:
Ten przepis wspiera następujące preferencje żywieniowe:
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do wybranych alergii.
Wskazano następujące alergie:
Znaleźliśmy następujące alergeny w składnikach przepisu: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do wybranych nietolerancji.
Wskazano następujące nietolerancje:
Znaleźliśmy następujące nietolerancje w składnikach przepisu:
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak dobrze przepis pasuje do wybranych tematów jelitowych, takich jak IBS, wzdęcia lub refluks.
Wskazano następujące dolegliwości żołądkowo-jelitowe:
Składniki w tym przepisie mogą być istotne dla następujących dolegliwości żołądkowo-jelitowych:
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak dobrze przepis pasuje do wybranych celów zdrowotnych.
Wskazano następujące cele zdrowotne:
Składniki w tym przepisie mogą być istotne dla następujących celów zdrowotnych:
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu
Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.
✓ Zapisz diety i preferencje
✓ Sprawdź alergie i nietolerancje
✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych
✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Zajmuje około 2 minut.
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Rich in fiber from legumes and vegetables, supporting gut regularity.
- Includes colorful plant foods that diversify the diet and boost polyphenols.
- Balanced with plant protein and slow-digesting carbs for steady energy.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie równowagi zapalnej
Uwzględnia równowagę między pełnowartościowymi składnikami, zdrowymi tłuszczami, cukrami dodanymi, rafinowanymi węglowodanami i wysoko przetworzonymi składnikami.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Wsparcie równowagi cukru we krwi
Uwzględnia błonnik, białko, jakość tłuszczów, cukry dodane oraz rodzaj węglowodanów w przepisie.
Składniki
ciecierzyca
1
szklanka
Carrot
2
sztuki
Onion
1
sztuka
Oil, olive
2
łyżki stołowe
Vegetable broth
2
szklanki
Seed, cumin
1
łyżeczka
Salt
1
łyżeczka
Black pepper
0.5
łyżeczka
Instrukcje
1
In a pot, heat olive oil over medium heat.
2
Add chopped onion and cook until translucent.
3
Stir in diced carrots, cumin, and cook for another 5 minutes.
4
Add chickpeas and vegetable broth, bring to a boil.
5
Reduce heat and let it simmer for 20 minutes.
6
Season with salt and pepper before serving.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
Wartości odżywcze
320 kcal
Kalorie
12 g
Białko
50 g
Węglowodany
11 g
Błonnik
8 g
Cukier
8 g
Tłuszcz
1 g
Tłuszcze nasycone
0.8 g
Sól
FAQ
Czy to gulasz z ciecierzycą i marchewką jest wegański i bezglutenowy?
Tak. Jest wegański i bezglutenowy, jeśli użyjesz bulionu/przypraw bez glutenu.
Ile porcji wychodzi?
Około 3–4 porcji, w zależności od wielkości porcji.
Czy mogę użyć suchej ciecierzycy zamiast z puszki?
Tak. Namocz suchą ciecierzycę na noc, a następnie gotuj aż będzie miękka (około 45–60 minut po namoczeniu).
Czym mogę zastąpić marchewki lub ciecierzycę?
Możesz użyć innych twardych warzyw, takich jak ziemniaki lub bataty; lub innych roślin strączkowych, np. białych fasol. Do ciecierzycy można też użyć soczewicy, ale czas gotowania będzie inny.
Jak dostosować ostrość?
Dodaj płatki chili, curry lub kmin rzymski do smaku; zaczynaj od małej ilości i doprawiaj podczas gotowania.
Jak przechowywać resztki i jak długo wytrzymują?
Schłodź w szczelnym pojemniku przez 3–4 dni; podgrzewaj na kuchence lub w mikrofalówce.
Czy mogę zamrozić gulasz?
Tak. Zamrażaj w porcjach przez 2–3 miesiące; rozmrażaj przed podgrzaniem.
Jakie dodatki pasują do tego gulaszu?
Podawaj z chrupiącym chlebem, ryżem, quinoa lub prostą sałatką.
Czy to odpowiednie dla diety bogatej w błonnik i przyjaznej jelitom?
Tak. Zawiera błonnik z ciecierzycy i marchewki i pasuje do zrównoważonej, roślinnej diety. Pij dużo wody i stopniowo zwiększaj spożycie błonnika.