Opis przepisu
Published on: July 23, 2026
Roślinne
Składniki
Ciecierzyca
400
gram
Pomidor
4
piece
Cukinia
2
piece
Papryka, czerwona
1
piece
Cebula
1
piece
Czosnek
2
clove
Olej, oliwkowy
2
tablespoon
Papryka w proszku
1
teaspoon
Sól
0.5
teaspoon
Czarny pieprz
0.25
teaspoon
Bazyli
2
tablespoon
Instrukcje
1
Odsącz i przepłucz ciecierzycę. Pokrój pomidory, cukinię i czerwoną paprykę. Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
2
Podgrzej olej oliva w dużej patli na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż do zeszklenia, około 3–4 minut.
3
Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, aż pachnie. Dodaj proszek papryki.
4
Dodaj pokrojone pomidory, cukinię i paprykę do patelni. Gotuj 8–10 minut, aż warzywa zmiękną.
5
Wmieszaj ciecierzycę i dopraw solą oraz czarnym pieprzem. Gotuj jeszcze 5 minut, aż podgrzeje się.
6
Zdejmij z ognia i dodaj świeżą bazylię. Podziel mieszankę pistona między dwie miski i podawaj na ciepło.
Wartości odżywcze
470 kcal
Kalorie
15 g
Białko
60 g
Węglowodany
12 g
Błonnik
9 g
Cukier
14 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcze nasycone
1.2 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogate w błonnik z ciecierzycy i różnorodność warzyw.
- Zróżnicowanie roślinne obejmujące rośliny strączkowe, warzywa i świeże zioła.
- Wyważone źródło białka z ciecierzycy i zdrowe tłuszcze z oliwy z oliwek.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Czy to danie jest wegetariańskie/wegańskie?
Tak. To danie w pełni roślinne; bez mięsa i nabiału; odpowiednie dla wegetarian i wegan.
Ile porcji wychodzi z przepisu?
Dwie porcje; podziel pisto na dwie miski.
Czy mogę zamrozić resztki?
Tak. Przechowuj w lodówce 3–4 dni. Do dłuższego przechowywania można zamrozić; tekstura może się zmienić. Podgrzej przed jedzeniem.
Jakie składniki odżywcze oferuje ta miska?
Białko i błonnik z ciecierzycy, witaminy i minerały z warzyw, polifenole oraz zdrowe tłuszcze z oliwy z oliwek.
Jak dostosować sól lub przyprawy?
Zmniejsz sól lub pomiń ją; dodaj pieprz lub paprykę do smaku. Używaj cieciorki o niskiej zawartości sodu, jeśli to możliwe.
Czy to danie bezglutenowe i bez nabiału?
Tak, jak podano. Sprawdź etykiety, by uniknąć kontaminacji krzyżowej.
Czy mogę przygotować to wcześniej?
Tak. Zrób bazę pisto z wyprzedzeniem, przechowuj w lodówce 1–2 dni; podgrzej i podawaj.
Czy mogę zamienić składniki?
Tak. Możesz użyć pomidorów z puszki lub zamienić warzywa (np. bakłażan, papryka); czas gotowania może się różnić.
Czym jest pisto i jak je podawać?
Pisto to hiszpańska potrawa z duszonych warzyw; ta miska podawana jest ciepła jako danie główne.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
90% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
95% Zdrowie jelit
83% Zdrowie jelit