Opis przepisu
June 9, 2026
Tacos z ciecierzycy i kalafiora
Pyszne tacosy roślinne, które wspierają łagodne trawienie i różnorodność błonnika.
Wysoka zawartość błonnika
Roślinny
90%
Dopasowanie do zdrowia jelit
Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.
Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z roślin strączkowych i warzyw.
- Zawiera różnorodne składniki roślinne i warzywa bogate w polifenole.
- Zbalansowane pod kątem białka i powolnych węglowodanów dla stałego trawienia.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie równowagi zapalnej
Uwzględnia równowagę między pełnowartościowymi składnikami, zdrowymi tłuszczami, cukrami dodanymi, rafinowanymi węglowodanami i wysoko przetworzonymi składnikami.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Wsparcie równowagi cukru we krwi
Uwzględnia błonnik, białko, jakość tłuszczów, cukry dodane oraz rodzaj węglowodanów w przepisie.
Składniki
ciecierzyca
400
gram
Cauliflower
300
gram
Taco shell
4
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Zupa cebulowa
1
piece
Seed, cumin
1
teaspoon
Cabbage, white
100
gram
Limonka
1
piece
awokado
1
piece
Instrukcje
1
Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F).
2
Pokrój kalafior na małe różyczki.
3
W misce wymieszaj ciecierzycę, kalafior, oliwę z oliwek, kmin rzymski i posiekaną cebulę.
4
Rozłóż mieszankę na blasze do pieczenia i piecz przez 20-25 minut, aż będzie złocista.
5
Podgrzej skorupki taco zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
6
Napełnij każdą skorupkę taco mieszanką z pieczonej ciecierzycy i kalafiora.
7
Posyp poszatkowaną kapustą, plasterkami awokado i odrobiną świeżego soku z limonki.
8
Podawaj od razu i delektuj się taco oparte na roślinach.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
85% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
Wartości odżywcze
420 kcal
Kalorie
16 g
Białko
52 g
Węglowodany
11 g
Błonnik
8 g
Cukier
14 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
FAQ
Czy to danie jest wegańskie?
Tak, oparte na roślinach; jeśli dodatki są wegańskie, to danie jest wegańskie.
Jakie są główne składniki?
Ciecierzyca, kalafior, tortille i proste przyprawy; warzywa do dodatków.
Czy to bezglutenowe?
Nadzienie jest bezglutenowe; aby danie było całkowicie bezglutenowe, użyj tortilli bezglutenowych.
Jak dostosować ostrość?
Użyj mniej chili lub delikatniejszych przypraw; dodaj limonkę lub roślinny jogurt, aby zrównoważyć.
Czy mogę to przygotować z wyprzedzeniem?
Tak; upiecz ciecierzycę i kalafior, przechowuj w lodówce; podgrzewaj na patelni przed podaniem.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj nadzienie i dodatki oddzielnie w szczelnych pojemnikach, 3–4 dni.
Jakie są korzyści dla zdrowia jelit?
Błonnik z ciecierzycy i kalafiorów wspiera trawienie; różnorodność warzyw dostarcza polifenoli korzystnych dla mikrobioty jelitowej.
Czy są alergeny?
Zawiera ciecierzycę; sprawdź skład tortilli w przypadku alergii na gluten lub sezam; ryzyko skażenia krzyżowego.
Jak podać to danie?
Napełnij podgrzane tortille mieszanką z pieczonych warzyw i dodaj chrupiącą surówkę z kapusty, awokado i salsę.