Opis przepisu
September 27, 2026
Pizza na spodzie z kalafiora z pomidorami i bazylią
Kolorowa pizza bogata w błonnik, pełna różnorodnych roślinnych składników i świeżego śródziemnomorskiego smaku.
Kolorowe rośliny
Bogate w antyoksydanty
68%
Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit
Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.
Twoje dopasowanie mikrobiomu
Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.
—
Dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub dodaj test mikrobiomu, aby odblokować osobiste dopasowanie przepisu na podstawie wyników Twojego mikrobiomu jelitowego.
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.
Dopasowanie do Twojego profilu osobistego
Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.
--
Ogółem
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twoich preferencji żywieniowych.
Wskazano następujące preferencje żywieniowe:
Ten przepis wspiera następujące preferencje żywieniowe:
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do wybranych alergii.
Wskazano następujące alergie:
Znaleźliśmy następujące alergeny w składnikach przepisu: milk, egg, tree_nut, sulfites
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do wybranych nietolerancji.
Wskazano następujące nietolerancje:
Znaleźliśmy następujące nietolerancje w składnikach przepisu: lactose, gluten
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak dobrze przepis pasuje do wybranych tematów jelitowych, takich jak IBS, wzdęcia lub refluks.
Wskazano następujące dolegliwości żołądkowo-jelitowe:
Składniki w tym przepisie mogą być istotne dla następujących dolegliwości żołądkowo-jelitowych:
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak dobrze przepis pasuje do wybranych celów zdrowotnych.
Wskazano następujące cele zdrowotne:
Składniki w tym przepisie mogą być istotne dla następujących celów zdrowotnych:
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu
Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.
✓ Zapisz diety i preferencje
✓ Sprawdź alergie i nietolerancje
✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych
✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Zajmuje około 2 minut.
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Zawiera bogaty w błonnik kalafior, pomidory, czosnek i bazylię.
- Dostarcza kolorowych produktów roślinnych i oliwy z oliwek, zapewniając różnorodność polifenoli.
- Zawiera białko i tłuszcz z jajka oraz sera, dzięki czemu posiłek jest bardziej sycący.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie równowagi zapalnej
Uwzględnia równowagę między pełnowartościowymi składnikami, zdrowymi tłuszczami, cukrami dodanymi, rafinowanymi węglowodanami i wysoko przetworzonymi składnikami.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Wsparcie równowagi cukru we krwi
Uwzględnia błonnik, białko, jakość tłuszczów, cukry dodane oraz rodzaj węglowodanów w przepisie.
Składniki
Kalafior
1
cup
Pomidor
2
piece
Bazyli
1
teaspoon
Ser mozzarella
1
cup
Jajko
1
piece
Mąka
2
tablespoon
Olej, oliwkowy
1
tablespoon
Czosnek
1
piece
Sól
1
teaspoon
Czarny pieprz
1
teaspoon
Ser, parmezan
2
tablespoon
Instrukcje
1
Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
2
Zetrzyj kalafior na drobne okruszki, używając tarki pudełkowej lub pulsacyjnie miksując go w robocie kuchennym.
3
Umieść okruszki kalafiora w misce nadającej się do użycia w kuchence mikrofalowej i podgrzewaj przez 3–4 minuty, aż zmiękną, a następnie lekko je ostudź.
4
Przełóż kalafior na czystą ściereczkę kuchenną i wyciśnij z niego jak najwięcej nadmiaru wilgoci.
5
W misce wymieszaj osuszone okruszki kalafiora z jajkiem, mąką, startym parmezanem, przeciśniętym czosnkiem, solą i czarnym pieprzem, aż powstanie miękkie ciasto.
6
Równomiernie rozprowadź masę na przygotowanej blasze, formując cienki, okrągły spód pizzy o grubości około 6 mm.
7
Piecz spód przez 15–18 minut, aż brzegi się zezłocą, a powierzchnia będzie sucha.
8
Podczas pieczenia spodu pokrój pomidory i porwij liście bazylii.
9
Równomiernie rozsmaruj rozgniecionego pomidora na upieczonym spodzie, pozostawiając niewielki margines przy krawędzi.
10
Ułóż na wierzchu pokrojone pomidory i ser mozzarella, a następnie skrop oliwą z oliwek.
11
Włóż pizzę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 8–10 minut, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać.
12
Wyjmij pizzę z piekarnika, udekoruj świeżymi liśćmi bazylii, pokrój i podawaj na ciepło.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
86% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
95% Zdrowie jelit
82% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
Wartości odżywcze
360 kcal
Kalorie
22 g
Białko
25 g
Węglowodany
4 g
Błonnik
7 g
Cukier
22 g
Tłuszcz
10 g
Tłuszcze nasycone
2.4 g
Sól
FAQ
Na ile porcji wystarcza pizza na spodzie z kalafiora?
Przepis wystarcza na 2 porcje.
W jakiej temperaturze piec pizzę?
Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Jak zapobiec temu, żeby spód z kalafiora był miękki?
Najpierw podgrzej kalafiora w kuchence mikrofalowej, lekko go ostudź i dokładnie odciśnij wilgoć przez czystą ściereczkę kuchenną.
Jak gruby powinien być spód?
Uformuj równy, okrągły spód o grubości około 6 mm.
Czy mogę przygotować tę pizzę bez glutenu?
Tak. Użyj certyfikowanej mąki bezglutenowej i sprawdź, czy pozostałe pakowane składniki również nie zawierają glutenu.
Czy ta pizza jest wegetariańska?
Tak, przepis jest wegetariański. Jeśli unikasz podpuszczki zwierzęcej, sprawdź etykietę sera.
Skąd wiadomo, że pizza jest gotowa?
Spód powinien być suchy i złocisty na brzegach, a ser roztopiony i lekko bulgoczący.
Jak przechowywać resztki?
Szybko je ostudź, przechowuj pod przykryciem w lodówce i zjedz w ciągu 2–3 dni. Przed podaniem dokładnie podgrzej.