Opis przepisu
June 14, 2026
Cauliflower Chickpea Patties
Gentle, fiber-rich patties that support gut-friendly eating for everyday nutrition.
92%
Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit
Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.
Twoje dopasowanie mikrobiomu
Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.
—
Dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub dodaj test mikrobiomu, aby odblokować osobiste dopasowanie przepisu na podstawie wyników Twojego mikrobiomu jelitowego.
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.
Dopasowanie do Twojego profilu osobistego
Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.
--
Ogółem
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twoich preferencji żywieniowych.
Wskazano następujące preferencje żywieniowe:
Ten przepis wspiera następujące preferencje żywieniowe:
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do wybranych alergii.
Wskazano następujące alergie:
Znaleźliśmy następujące alergeny w składnikach przepisu: tree_nut, egg
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do wybranych nietolerancji.
Wskazano następujące nietolerancje:
Znaleźliśmy następujące nietolerancje w składnikach przepisu: gluten
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak dobrze przepis pasuje do wybranych tematów jelitowych, takich jak IBS, wzdęcia lub refluks.
Wskazano następujące dolegliwości żołądkowo-jelitowe:
Składniki w tym przepisie mogą być istotne dla następujących dolegliwości żołądkowo-jelitowych:
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak dobrze przepis pasuje do wybranych celów zdrowotnych.
Wskazano następujące cele zdrowotne:
Składniki w tym przepisie mogą być istotne dla następujących celów zdrowotnych:
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu
Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.
✓ Zapisz diety i preferencje
✓ Sprawdź alergie i nietolerancje
✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych
✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Zajmuje około 2 minut.
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- High in fiber from chickpeas and cauliflower, supporting gut health.
- Diverse plant ingredients including legumes and vegetables.
- Balanced with protein and fiber for steady energy.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie równowagi zapalnej
Uwzględnia równowagę między pełnowartościowymi składnikami, zdrowymi tłuszczami, cukrami dodanymi, rafinowanymi węglowodanami i wysoko przetworzonymi składnikami.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Wsparcie równowagi cukru we krwi
Uwzględnia błonnik, białko, jakość tłuszczów, cukry dodane oraz rodzaj węglowodanów w przepisie.
Składniki
Cauliflower
3
cup
ciecierzyca
8
tablespoon
Onion
0.5
piece
Garlic
2
piece
Parsley
2
tablespoon
Seed, cumin
0.5
tablespoon
Bread-crumbs
0.5
cup
Jajko
1
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instrukcje
1
Preheat the oven to 400°F (200°C).
2
In a large bowl, mash the cauliflower until smooth.
3
Add the chickpeas, chopped onion, coriander, salt, and pepper to the mashed cauliflower.
4
Mix well until all ingredients are well combined.
5
Form the mixture into patties.
6
Place the patties on a baking sheet and drizzle with olive oil.
7
Bake for 25-30 minutes or until golden brown, flipping halfway through.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
Wartości odżywcze
260 kcal
Kalorie
9 g
Białko
30 g
Węglowodany
9 g
Błonnik
4 g
Cukier
9 g
Tłuszcz
1 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
FAQ
Czy placki z kalafiora i ciecierzycy są bezglutenowe?
Mogą być bezglutenowe, jeśli użyjesz bezglutenowych spoiw i unikasz składników zawierających pszenicę. Sprawdź etykiety i dostosuj spoiwo w razie potrzeby.
Jak utrzymać je w całości?
Dobrze rozgnieć ciecierzycę z kalafiorem i użyj spoiwa, np. jajka lub jajka roślinnego (siemię lniane lub chia). Dodaj bułkę tartą lub płatki owsiane, jeśli trzeba, i schłodź masę przed smażeniem.
Jak je gotować — smażyć na patelni czy piec, i ile czasu?
Smaż na patelni z odrobiną oleju około 3–4 minut z każdej strony, aż będą złociste; lub piecz w 200°C przez 15–20 minut, odwracając w połowie.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku 3–4 dni. Można zamrozić ugotowane lub surowe placki na 1–2 miesiące; podgrzewaj na patelni lub w piekarniku.
Z czym je podawać?
Dobrze smakują same lub w miseczkach; podawaj z chrupiącą surówką, sosem jogurtowym lub tahini, albo z prostą sałatką.
Czy są bogate w białko i błonnik?
Tak. Ciecierzyca i kalafior dostarczają białko roślinne i błonnik.
Czy mogę je przygotować z wyprzedzeniem?
Tak. Wymieszaj, uformuj placki i przechowuj w lodówce do dnia gotowania, lub zamroź uformowane placki na później.
Mam alergię na strączkowe; czy da się zrobić wersję bez ciecierzycy?
Ciecierzyca daje strukturę; możesz zastąpić białymi fasolkami lub dodać więcej kalafiora i owsa, ale tekstura i wartości odżywcze mogą się zmienić; sprawdzaj alergie.
Czy można doprawić smaki ziołami i przyprawami?
Oczywiście. Dodaj czosnek, kumin, paprykę, natkę pietruszki, kolendrę, skórkę z cytryny lub płatki chili według gustu.