Opis przepisu
June 12, 2026
Cabbage Apple Sauerkraut Salad
Cabbage, apple, and sauerkraut for a crunchy gut-friendly salad.
Produkty fermentowane
92%
Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit
Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.
Twoje dopasowanie mikrobiomu
Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.
—
Dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub dodaj test mikrobiomu, aby odblokować osobiste dopasowanie przepisu na podstawie wyników Twojego mikrobiomu jelitowego.
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.
Dopasowanie do Twojego profilu osobistego
Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.
--
Ogółem
Wskazałeś następujące preferencje żywieniowe:
Ten przepis obsługuje następujące preferencje żywieniowe:
Wskazałeś następujące alergie:
Znaleźliśmy następujące alergeny w składnikach przepisu: mustard, sulfites
You indicated the following intolerances:
We found the following intolerances in the recipe ingredients: histamine
You indicated the following gastrointestinal conditions:
Ingredients in this recipe may be relevant to the following gastrointestinal conditions:
You indicated the following health conditions:
Ingredients in this recipe may be relevant to the following health conditions:
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu
Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.
✓ Zapisz diety i preferencje
✓ Sprawdź alergie i nietolerancje
✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych
✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Zajmuje około 2 minut.
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Rich in fiber from cabbage and apple.
- Includes fermentation from sauerkraut for gut-friendly microbes.
- Uses diverse plant foods for balanced nutrition.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie równowagi zapalnej
Uwzględnia równowagę między pełnowartościowymi składnikami, zdrowymi tłuszczami, cukrami dodanymi, rafinowanymi węglowodanami i wysoko przetworzonymi składnikami.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Wsparcie równowagi cukru we krwi
Uwzględnia błonnik, białko, jakość tłuszczów, cukry dodane oraz rodzaj węglowodanów w przepisie.
Składniki
Cabbage, white
1
miska
Kiszona kapusta
1
szklanka
Apple
1
sztuka
Carrot
1
sztuka
Onion, red
0.5
sztuka
Vinegar, apple
2
łyżka stołowa
Oil, olive
2
łyżka stołowa
Instrukcje
1
Thinly slice the cabbage and place it in a large mixing bowl.
2
Chop the apple into thin strips and add it to the bowl with the cabbage.
3
Add sauerkraut and shredded carrot to the bowl.
4
Drizzle the olive oil over the salad and season with salt and pepper.
5
Toss all ingredients together until well combined.
6
Serve immediately or let it chill in the refrigerator for 30 minutes.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
Wartości odżywcze
210 kcal
Kalorie
5 g
Białko
26 g
Węglowodany
5 g
Błonnik
12 g
Cukier
1 g
Tłuszcz
0.2 g
Tłuszcze nasycone
0.8 g
Sól
FAQ
Jakie są główne składniki?
Podstawą są poszatkowana kapusta, chrupiące jabłko i kiszona kapusta; można dodać nasiona lub zioła.
Czy ta sałatka jest wegańska i bezglutenowa?
Tak. To sałatka roślinna i bezglutenowa, chyba że kiszona kapusta lub dodatki zawierają gluten; sprawdź etykiety.
Co kiszona kapusta wnosi do sałatki?
Dodaje kwaśny smak, chrupkość i żywe kultury z fermentacji.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku; najlepiej spożyć w ciągu 2–3 dni; trzymaj chłodno.
Czy powinienem przepłukać kiszoną kapustę przed użyciem?
Zależy. Delikatne płukanie może zmniejszyć zawartość soli; w przeciwnym razie odcedzić, ale nie myć zbyt intensywnie, jeśli chcesz zachować kwasowość.
Czy są korzyści zdrowotne?
Dostarcza błonnik i polifenole; kiszona kapusta dodaje żywych kultur. Nie zastępuje leczenia medycznego.
Czy mogę dostosować tę sałatkę?
Tak—spróbuj dodać orzechy, nasiona, zioła lub inne odmiany jabłek lub kapusty; dopasuj kwasowość cytryną lub octem, jeśli chcesz.
Jak długo trwa, żeby smaki się połączyły?
Najlepiej po krótkim schłodzeniu w lodówce; smaki łączą się w 20–60 minut; dłużej, jeśli wolisz miękší kapustę.
Na ile porcji to wystarcza i ile kalorii ma?
Zwykle na 2–4 porcje; kalorie zależą od porcji i dodatków.