Brussels sprout salad with hazelnuts

Name: Brussels sprout salad with hazelnuts
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 4 cup Brussels sprouts, shredded; 6 tablespoon Hazelnuts, toasted and chopped; 3 tablespoon Olive oil; 6 teaspoon Lemon juice; 1 teaspoon Dijon mustard; 1 teaspoon Honey; 0.5 teaspoon Salt; 0.25 teaspoon Black pepper; 2 tablespoon Parmesan, grated; 1 piece Shallot, finely chopped; 2 tablespoon Parsley, chopped

Crunchy Brussels sprouts and hazelnuts support gentle gut health.

Bogate w białko

92%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

This Brussels sprout salad with hazelnuts gives a crunchy, fiber-rich plate that fits everyday eating. The sprouts bring gentle fiber and polyphenols, while hazelnuts contribute plant fats and additional fiber to help nourish diverse gut bacteria. The combination invites slow, mindful meals and supports a varied plant-based approach to nutrition. It pairs well with simple dressings or seasonings that keep the focus on natural flavors. A small, regular serving can be a practical way to boost fiber diversity and contribute to balanced daily meals without overcomplicating your routine.

June 22, 2026

Przygotowanie 15 min Gotowanie 5 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Rich in fiber from Brussels sprouts and hazelnuts.
Includes polyphenol-rich vegetables and nuts.
Balanced with healthy fats and plant-based protein; simple prep.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

brukselka

4 cup

Nut, hazelnut

6 tablespoon

Oil, olive

3 tablespoon

sok z cytryny

6 teaspoon

Musztarda

1 teaspoon

Honey

1 teaspoon

Salt

0.5 teaspoon

Black pepper

0.25 teaspoon

Cheese, parmesan

2 tablespoon

szalotka

1 piece

Parsley

2 tablespoon

Instrukcje

Shred the Brussels sprouts using a sharp knife or a food processor.

Toast the hazelnuts in a dry skillet over medium heat until fragrant.

In a large bowl, combine shredded Brussels sprouts and toasted hazelnuts.

In a small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.

Pour the dressing over the salad and toss to combine.

Serve immediately or let it rest for a few minutes to allow the flavors to meld.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

320 kcal Kalorie

9 g Białko

26 g Węglowodany

7 g Błonnik

5 g Cukier

22 g Tłuszcz

3 g Tłuszcze nasycone

0.5 g Sól

FAQ

Ile błonnika zawiera jedna porcja?

Typowa porcja z brukselką i orzechami laskowymi dostarcza kilka gramów błonnika (około 5–8 g, w zależności od wielkości porcji).

Czy ta sałatka jest wegańska/roślinna?

Tak, może być wegańska; użyj sosu na bazie roślin i bez nabiału. Jeśli sos zawiera nabiał, zastąp go wersją roślinną.

Mam alergię na orzechy. Czy mogę ją jeść?

Jeśli masz alergię na orzechy drzewne, zamień orzechy laskowe na nasiona (dynia lub słonecznik) lub pomiń orzechy. Sprawdź również możliwość krzyżowej kontaminacji.

Jak przechowywać resztki?

Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku. Najlepiej spożyć w 1–2 dni; brukselka może zmięknąć, a orzechy stracą chrupkość.

Ile powinna ważyć porcja, aby była posiłkiem?

Umiarkowana porcja (około 1 filiżanki brukselki plus garść orzechów laskowych) sprawdza się jako dodatek; większe porcje mogą być lekkim daniem głównym z dodatkowym białkiem, np. fasolą lub tofu.

Czy mogę dostosować sos bez utraty charakteru przepisu?

Tak. Proste sosy (oliwa z oliwek, sok z cytryny, szczypta soli) utrzymują fokus na warzywach i orzechach.

Czy można przygotować to z wyprzedzeniem?

Można przygotować składniki z wyprzedzeniem i schłodzić; dodaj orzechy i sos tuż przed podaniem, aby zachować chrupkość.

Czy to sałatka bezglutenowa?

Główne składniki są bezglutenowe; upewnij się, że sosy i dodatki są bezglutenowe i unikaj kontaminacji krzyżowej.

Jakie zamienniki pasują do orzechów laskowych?

Inne orzechy lub nasiona, np. migdały, orzechy włoskie, pecan lub pestki dyni, aby urozmaicić teksturę i smak.

Jak ta sałatka wpływa na zdrowie jelit?

Brukselka dostarcza błonnik i polifenole; orzechy laskowe dodają błonnik i zdrowe tłuszcze, które mogą wspierać florę bakteryjną jelit w zróżnicowanej, roślinnej diecie.