Opublikowano: July 27, 2026
Niski indeks glikemiczny
Bogate w omega-3
Wegańskie
Składniki
Tofu
200
gram
Brokuł
150
gram
Olej, oliwkowy
1
tablespoon
Czosnek
2
clove
Sos sojowy
1
teaspoon
Olej, sezamowy
1
teaspoon
Nasiona, sezam
1
teaspoon
Cebula, zielona
1
piece
Instrukcje
1
Podgrzej oliwę na patelni nieprzywierającej, na średnim ogniu.
2
Dodaj pokrojone w kostkę tofu i smaż, aż będzie złociste ze wszystkich stron, około 5–7 minut.
3
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż będzie aromatyczny.
4
Dodaj różyczki brokułów i smaż przez 5–6 minut, aż będą al dente.
5
Polej sosem sojowym i olejem sezamowym, wymieszaj.
6
Przełóż do misek, posyp sezamem i pokrojoną zieloną cebulką.
Wartości odżywcze
205 kcal
Kalorie
11 g
Białko
8 g
Węglowodany
3 g
Błonnik
2 g
Cukier
15 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogate w błonnik z brokułów i białko pochodzenia roślinnego.
- Zawiera różnorodne składniki roślinne dla zdrowej różnorodności jelit.
- Zbalansowane pod kątem białka, zdrowych tłuszczów i błonnika, by zapewnić stałą energię.
92%
Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit
Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Twoje dopasowanie mikrobiomu
Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.
—
Dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub dodaj test mikrobiomu, aby odblokować osobiste dopasowanie przepisu na podstawie wyników Twojego mikrobiomu jelitowego.
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.
FAQ
Czy to śniadanie jest odpowiednie dla kontroli cukru we krwi?
Tak; białko z tofu i błonnik z brokułów pomagają spowolnić wchłanianie cukrów. Monitoruj swoją reakcję i porcję.
Czy mogę przygotować to wcześniej?
Tak; przygotuj składniki oddzielnie, przechowuj w lodówce, podgrzej i skompletuj przed jedzeniem.
Jakie są alergeny?
Zawiera soję i sezam; jeśli trzeba, użyj sosu sojowego bezglutenowego.
Czy to wegańskie?
Tak.
Jak zwiększyć zawartość białka bez mięsa?
Dodaj więcej tofu lub dodaj proteiny topping, np. edamame.
Jak zmniejszyć sól?
Użyj sosu sojowego o niskiej zawartości sodu i/ lub mniejszej ilości sosu; opłucz tofu.
Czy mogę zastąpić brokuły innymi warzywami?
Tak; szpinak, jarmuż lub zielona fasolka będą dobre.
Jak długo można przechowywać w lodówce?
Około 1–2 dni; podgrzej delikatnie.
Opinie
1
8.0/10
Średnia ocena
·
1
Lieke van der Berg
Doceniam, że ta miska śniadaniowa używa prostych składników i nie zajmuje dużo czasu. Olej sezamowy i sos sojowy dodają tofu i brokułom ładnego, pikantnego akcentu. To wygodna opcja, jeśli chcesz ciepłego, bogatego w warzywa początku dnia.
Napisz opinię
Więcej przepisów dla Twoich jelit
90% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
95% Zdrowie jelit