Zupa z tempehu i komosy ryżowej przyjazna dla poziomu cukru we krwi

Pożywna zupa ze sfermentowanym składnikiem, białkiem roślinnym, błonnikiem i sycącymi składnikami na co dzień.

Przyjazny dla poziomu cukru we krwi Żywność fermentowana Wysoka zawartość błonnika
88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

This comforting tempeh quinoa soup brings together fermented tempeh and fiber-rich quinoa in a satisfying, plant-forward bowl. Tempeh adds savory plant protein and a fermented-food element, while quinoa contributes a hearty texture and dietary fiber. Together, they support balanced everyday nutrition and help nourish beneficial gut bacteria. Warm, filling, and easy to enjoy, this soup is a practical way to add more plant diversity and fiber to your meals without sacrificing flavor or comfort.

October 1, 2026
Zupa z tempehu i komosy ryżowej przyjazna dla poziomu cukru we krwi
Przygotowanie 15 min Gotowanie 28 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Provides fiber from quinoa, kale, carrots, onion, and garlic.
  • Combines fermented tempeh with plant protein and whole-food ingredients.
  • Balances slow-digesting carbohydrates with protein, vegetables, and olive oil.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
84
🍇 Gęstość polifenoli
76
🧬 Wsparcie różnorodności
84
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
85
🫧 Wsparcie fermentacji
82
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
86

Składniki

Tempeh
4 slice
Tempeh
Komosa ryżowa
2 serving spoon
Komosa ryżowa
Olej, oliwa z oliwek
1 tablespoon
Olej, oliwa z oliwek
Cebula
1 piece
Cebula
Czosnek
2 clove
Czosnek
Marchewka
2 piece
Marchewka
Jarmuż
2 cup
Jarmuż
Bulion warzywny
4 cup
Bulion warzywny
Sos sojowy
1 teaspoon
Sos sojowy
Imbir
1 teaspoon
Imbir
Czarny pieprz
0.5 teaspoon
Czarny pieprz
Sól
0.5 teaspoon
Sól

Instrukcje

1

Dokładnie wypłucz komosę ryżową pod zimną wodą i odstaw.

2

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, posiekany czosnek i starty imbir, a następnie smaż przez 3–4 minuty, aż zaczną pachnieć.

3

Dodaj pokrojoną w kostkę marchew i gotuj przez kolejne 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.

4

Dodaj bulion warzywny i doprowadź do delikatnego wrzenia.

5

Dodaj wypłukaną komosę ryżową i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż będzie prawie ugotowana.

6

Pokrój tempeh w kostkę wielkości kęsa i dodaj do garnka razem z sosem sojowym. Gotuj na małym ogniu przez 5–7 minut.

7

Dodaj posiekany jarmuż i gotuj przez 2–3 minuty, aż zwiędnie i zmięknie.

8

Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku, w razie potrzeby dostosuj konsystencję, dodając więcej bulionu, i podawaj na gorąco.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami 92% Zdrowie jelit
Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami
15 min
Smażony brązowy ryż z kimchi 92% Zdrowie jelit
Smażony brązowy ryż z kimchi
15 min
Grecki jogurt z jagodami 90% Zdrowie jelit
Grecki jogurt z jagodami
12 min
Miseczka soczewicy i pieczonych warzyw 92% Zdrowie jelit
Miseczka soczewicy i pieczonych warzyw
15 min
Owsianka na noc z kefirem i jagodami 88% Zdrowie jelit
Owsianka na noc z kefirem i jagodami
15 min
Zupa warzywna z miso i imbirem 88% Zdrowie jelit
Zupa warzywna z miso i imbirem
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

360 kcal Kalorie
19 g Białko
43 g Węglowodany
9 g Błonnik
7 g Cukier
15 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
1.8 g Sól

FAQ

Na ile porcji wystarcza ta zupa z tempehem i komosą ryżową?
Przepis wystarcza na 2 porcje.
Czy ta zupa pasuje do diety roślinnej?
Tak. Na liście składników nie ma produktów pochodzenia zwierzęcego.
Dlaczego należy przepłukać komosę ryżową?
Płukanie usuwa z powierzchni związki, które mogą nadawać komosie gorzki smak.
Czy tempeh jest bezglutenowy?
Często tak, ale sprawdź etykietę. W razie potrzeby użyj bezglutenowego sosu sojowego lub tamari.
Czy ta zupa może być częścią zbilansowanej diety?
Łączy białko roślinne, bogatą w błonnik komosę, warzywa i jarmuż. Reakcja glikemiczna może różnić się u poszczególnych osób.
Czy mogę zastąpić komosę innym zbożem?
Tak, ale czas gotowania i ilość płynu mogą się zmienić. Ugotowane zboża dodaj pod koniec.
Jak przechowywać resztki zupy?
Szybko ją schłodź, przełóż do przykrytego pojemnika i przechowuj w lodówce przez 2–3 dni. Przed podaniem dokładnie podgrzej.
Czy można zamrozić tę zupę?
Tak, choć po rozmrożeniu komosa i jarmuż mogą być bardziej miękkie. Zamrażaj ostudzone porcje w szczelnych pojemnikach.
Jak rozrzedzić zupę?
Dodaj więcej bulionu warzywnego, jeśli zupa jest zbyt gęsta, szczególnie po schłodzeniu.