Pieczony bakłażan z tuńczykiem i warzywami

Klimatyczne danie pieczone z warzywami bogatymi w błonnik, wspierające zdrowie jelit.

Wysokie białko Danie jednogarnkowe Łatwy przepis
90%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

To pieczona bakłażan z tuńczykiem i warzywami, proste danie na tydzień wieczorem, które łączy miękki, karmelizowany bakłażan z kolorowymi warzywami i chrupiącym tuńczykiem. Każdy kęs dostarcza błonnika z warzyw i bakłażana, oraz polifenole pochodzące z roślin—wspierające zróżnicowaną, jelitom przyjazną dietę. Tuńczyk dodaje chude białko, pomagające zbalansować posiłki, podczas gdy pieczenie zachowuje smak bez ciężkich sosów. Praktyczny sposób cieszenia się różnorodnością roślin, błonnikowych posiłków i stałego odżywiania, które wpisuje się w uważne jedzenie.

July 23, 2026
Pieczony bakłażan z tuńczykiem i warzywami
Przygotowanie 25 min Gotowanie 35 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik dzięki warzywom takim jak bakłażan, papryka, cukinia i cebula.
  • Kolorowe składniki roślinne dostarczają polifenoli i różnorodności diety.
  • Zawiera chude białko tuńczyka i oliwę z oliwek dla zrównoważonego, jelitom przyjaznego odżywiania.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
70
🍇 Gęstość polifenoli
80
🧬 Wsparcie różnorodności
85
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Eggplant
1 piece
Eggplant
Tuna
200 gram
Tuna
Bell Pepper
1 piece
Bell Pepper
Zucchini
1 piece
Zucchini
Onion
1 piece
Onion
Tomato
2 piece
Tomato
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Garlic
2 clove
Garlic
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Oregano
0.5 teaspoon
Oregano

Instrukcje

1

Nagrzej piekarnik do 200°C (400°F). Pokrój bakłażan w kostkę 2,5 cm i umieść w durszlaku. Posyp solą i odstaw na 15 minut, aby wyciągnąć nadmiar wilgoci.

2

Podczas gdy bakłażan odpoczywa, pokrój paprykę, cukinię, cebulę i pomidory na kawałki podobnej wielkości. Posiekaj ząbki czosnku.

3

Opłucz kostki bakłażana i osusz je papierowymi ręcznikami. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej żaroodpornej patelni na średnim ogniu.

4

Dodaj kostki bakłażana na patelnię i smaż 5–7 minut, aż lekko zmiękną i zarumienią się. Wyjmij bakłażan i odstaw na bok.

5

Na tej samej patelni dodaj pokrojone warzywa i czosnek. Smaż przez 5 minut, aż warzywa zaczną mięknąć.

6

Włóż bakłażan z powrotem na patelnię. Dodaj tuńczyka, oregano, sól i czarny pieprz. Delikatnie wymieszaj.

7

Przenieś patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20–25 minut, aż warzywa będą miękkie, a smaki się połączą.

8

Wyjmij z piekarnika i odstaw na 5 minut przed podaniem. Opcjonalnie posyp świeżymi ziołami.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym
15 min
Spanish bean salad with tomato and onion 95% Zdrowie jelit
Spanish bean salad with tomato and onion
15 min
Whole-grain vegetable lasagna 90% Zdrowie jelit
Whole-grain vegetable lasagna
25 min
Makaron pełnoziarnisty z białą fasolą i jarmuż 92% Zdrowie jelit
Makaron pełnoziarnisty z białą fasolą i jarmuż
12 min
Sałatka z soczewicy z pomidorami i pietruszką 83% Zdrowie jelit
Sałatka z soczewicy z pomidorami i pietruszką
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

350 kcal Kalorie
28 g Białko
20 g Węglowodany
6 g Błonnik
6 g Cukier
15 g Tłuszcz
2.5 g Tłuszcze nasycone
1.5 g Sól

FAQ

Czy to danie jest bezglutenowe?
Tak. Zawiera bakłażan, warzywa, tuńczyka, oliwę z oliwek i przyprawy — bez składników zawierających gluten.
Czy mogę przygotować wcześniej lub zamrozić resztki?
Można przygotować składniki z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce. Podgrzać danie po upieczeniu. Resztki przechowuj do 3 dni w lodówce; mrożenie jest możliwe, ale może zmienić teksturę.
Czy mogę zastąpić tuńczyka innym białkiem?
Tak. Dla wersji pescowej zastąp tuńczyka sardynkami; dla wersji wegetariańskiej użyj ciecierzycy lub soczewicy.
Ile kalorii ma porcja?
Około 350–450 kcal na porcję, w zależności od dokładnych składników i wielkości porcji.
Czy to danie jest odpowiednie dla wegetarian?
Nie w oryginalnej wersji z powodu tuńczyka. Można usunąć tuńczyka lub zastąpić go warzywami/strączkami, aby wersja była wegetariańska.
Jakie zamienniki warzyw mogę użyć?
Dowolne twarde warzywa pasują: papryka, cukinia, cebula, pomidor, pieczarki, brokuły; dostosuj czas gotowania.
Jak przechowywać i podgrzewać resztki?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni; podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce, aż będzie gorące.
Czy mogę użyć świeżych pomidorów zamiast w puszce, lub odwrotnie?
Tak. Świeże pomidory działają; także pomidory w puszce. Jeśli używasz świeżych, posiekaj je i w razie potrzeby dodaj trochę płynu.
Jak długo i w jakiej temperaturze piec, i jak wiedzieć, że jest gotowe?
Piecz w 200°C przez 20–25 minut, aż warzywa będą miękkie, a smaki się połączą; sprawdź, czy bakłażan jest miękki, a tuńczyk gorący.