Dal z bakłażana i fasoli adzuki z wędzoną papryką

Name: Dal z bakłażana i fasoli adzuki z wędzoną papryką
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 sztuka bakłażan; 1 kubka fasole adzuki; 1 łyżeczka wędzona papryka; 1 sztuka cebula; 2 ząbek czosnek; 2 szklanka bulion warzywny; 2 łyżki olej z oliwek; 1 łyżeczka sól; 0.5 łyżeczka czarny pieprz; 2 łyżki świeża kolendra

Przytulny, bogaty w błonnik dal wspierający delikatne zdrowie jelit.

92%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

Ten dal z bakłażana i fasoli adzuki łączy kremowe pieczone bakłażany z bogatymi w białko fasolami, doprawiony wędzoną papryką dla ciepła. Bogaty w błonnik i polifenole roślinne, danie wspiera różnorodność produktów roślinnych i oferuje składniki prebiotyczne wspomagające korzystne bakterie jelitowe. Przepis jest prosty, dzięki czemu łatwo zaserwować kolorową kolację wpisującą się w zrównoważoną dietę. Podawaj z pełnoziarnistymi produktami zbożowymi lub warzywami, aby zwiększyć różnorodność błonnika, i rozkoszuj się kojącymi, delikatnymi smakami, które współgrają z uważnym, codziennym podejściem do zdrowia jelit.

July 30, 2026

Dal z bakłażana i fasoli adzuki z wędzoną papryką

Przygotowanie 20 min Gotowanie 60 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Wysoka zawartość błonnika z roślin strączkowych i warzyw.
Zawiera wiele składników roślinnych i przypraw dla polifenoli.
Zrównoważone białko roślinne z zdrowymi tłuszczami z oliwy z oliwek.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Bakłażan

2 sztuka

Fasola czerwona

1 kubka

Papryka w proszku

1 łyżeczka

Cebula

1 sztuka

Czosnek

2 ząbek

Bulion warzywny

2 szklanka

Olej, oliwkowy

2 łyżki

Sól

1 łyżeczka

Czarny pieprz

0.5 łyżeczka

Kolendra

2 łyżki

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Pokrój bakłażana na kawałki, obtocz w 1 łyżce oleju z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Piecz 25–30 minut, aż będą miękkie.

W dużym garnku rozgrzej pozostały olej z oliwek na średnim ogniu. Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, aż będą miękkie, około 5 minut.

Dodaj fasolę adzuki, wędzoną paprykę i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia i gotuj 20 minut, aż fasola będzie miękka.

Wmieszaj pieczonego bakłażana i dopraw solą oraz pieprzem. Gotuj jeszcze 5 minut.

Udekoruj świeżą kolendrą i podawaj na ciepło z pełnoziarnistymi produktami zbożowymi lub warzywami.