Zupa z karczochów i fasoli adzuki ze świeżą bazylią

Name: Zupa z karczochów i fasoli adzuki ze świeżą bazylią
Prep time: 15 min
Cook time: 66 min
Total time: 81 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 cup Karczoch; 1 cup Fasola adzuki; 1 piece Cebula; 2 clove Czosnek; 4 cup Bulion warzywny; 1 tablespoon Oliwa z oliwek; 3 tablespoon Świeża bazylia; 1 teaspoon Sól; 1 teaspoon Czarny pieprz

Bogata w błonnik, pełna składników roślinnych zupa z karczochami, fasolą adzuki i świeżą bazylią.

Wysoka zawartość błonnika Roślinne Produkty pełnoziarniste

91%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

Urozmaicaj swoje posiłki dzięki tej rozgrzewającej zupie z karczochów i fasoli adzuki ze świeżą bazylią. Fasola adzuki dostarcza białka roślinnego i błonnika, a karczochy są naturalnym źródłem błonnika prebiotycznego, który może wspierać odżywianie korzystnych bakterii jelitowych. Świeża bazylia nadaje zupie wyrazisty smak i dostarcza polifenoli roślinnych, dzięki czemu jest ona sycąca i aromatyczna. To prosty sposób na włączenie większej różnorodności roślin do codziennego posiłku, wspierający zbilansowane odżywianie i dietę bogatą w błonnik korzystną dla zdrowia układu trawiennego.

September 27, 2026

Zupa z karczochów i fasoli adzuki ze świeżą bazylią

Przygotowanie 15 min Gotowanie 66 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Bogata w błonnik i białko roślinne pochodzące z fasoli adzuki i karczochów.
Zawiera bogatą w polifenole oliwę z oliwek, czosnek, cebulę, czarny pieprz i świeżą bazylię.
Praktyczna i sycąca zupa z różnorodnymi, minimalnie przetworzonymi składnikami roślinnymi.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Karczoch

2 cup

Fasola, brązowa

1 cup

Cebula

1 piece

Czosnek

2 clove

Bulion warzywny

4 cup

Olej, oliwkowy

1 tablespoon

Bazyli

3 tablespoon

Sól

1 teaspoon

Czarny pieprz

1 teaspoon

Instrukcje

Opłucz fasolę adzuki i gotuj ją na wolnym ogniu w wodzie do miękkości, przez około 40 minut; odcedź i odstaw.

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż do miękkości, przez około 5 minut.

Dodaj przeciśnięty czosnek i gotuj jeszcze przez minutę, aż zacznie intensywnie pachnieć.

Dodaj serca karczochów i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Dodaj ugotowaną fasolę adzuki i dopraw solą oraz czarnym pieprzem. Gotuj jeszcze przez 5 minut.

Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję, zmiksuj część zupy lub pozostaw ją z kawałkami składników.

Przelej zupę do misek i przed podaniem posyp świeżą bazylią.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

470 kcal Kalorie

23 g Białko

78 g Węglowodany

19 g Błonnik

9 g Cukier

9 g Tłuszcz

1.5 g Tłuszcze nasycone

3.0 g Sól

FAQ

Jakiego rodzaju fasoli adzuki należy użyć?

Użyj suchej fasoli adzuki, opłucz ją i gotuj do miękkości. Jeśli używasz ugotowanej fasoli z puszki, opłucz ją i dodaj w ciągu ostatnich 5 minut.

Czy można użyć karczochów z puszki lub mrożonych?

Tak. Karczochy z puszki odcedź i opłucz, a mrożone najpierw rozmroź.

Czy ta zupa z karczochów i fasoli adzuki jest wegańska?

Tak, jeśli użyjesz bulionu warzywnego, wszystkie wymienione składniki są pochodzenia roślinnego.

Czy ta zupa jest bezglutenowa?

Wymienione składniki są naturalnie bezglutenowe, ale sprawdź etykietę bulionu warzywnego pod kątem dodatków zawierających gluten.

Jak uzyskać bardziej kremową konsystencję zupy?

Zblenduj część zupy blenderem ręcznym, pozostawiając trochę całej fasoli i karczochów dla urozmaicenia tekstury.

Na ile porcji wystarcza ten przepis?

Przepis wystarcza na 2 porcje. Aby przygotować więcej, zwiększ proporcjonalnie ilość składników.

Jak przechowywać i odgrzewać zupę?

Przechowuj ją w zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Odgrzewaj dokładnie na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.

Czy ta zupa dostarcza błonnika pokarmowego?

Tak. Fasola adzuki i karczochy dostarczają błonnika, dzięki czemu zupa jest bogata w błonnik. Jeśli zwykle jesz go niewiele, zwiększaj jego ilość stopniowo.