Przeciwzapalna zupa z jarmużu i ciecierzycy

Name: Przeciwzapalna zupa z jarmużu i ciecierzycy
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 4 cup Jarmuż; 6 tablespoon Ciecierzyca; 2 tablespoon Oliwa z oliwek; 1 piece Cebula; 3 clove Czosnek; 2 piece Marchew; 1 piece Seler; 4 cup Bulion warzywny; 1 teaspoon Kurkuma; 1 tablespoon Kmin rzymski; 2 teaspoon Sok z cytryny; 0.5 teaspoon Sól; 0.5 teaspoon Czarny pieprz; 1 piece Czerwona papryczka chili

Rozgrzewająca, bogata w błonnik zupa z jarmużem i ciecierzycą, idealna dla zbilansowanej diety przyjaznej jelitom.

Przeciwzapalne Wysoka zawartość błonnika Bogate w rośliny strączkowe

86%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

Ta przeciwzapalna zupa z jarmużu i ciecierzycy to przyjemny sposób na dodanie większej ilości roślin i błonnika do codziennych posiłków. Ciecierzyca dostarcza wartościowego błonnika, który może wspierać trawienie i pomagać odżywiać korzystne bakterie jelitowe, natomiast jarmuż zawiera dodatkowy błonnik i związki roślinne, w tym polifenole. Razem tworzą sycącą, pełną składników odżywczych zupę, która sprzyja różnorodności diety i zbilansowanym nawykom żywieniowym. Zjedz ją na prosty lunch, lekką kolację albo przygotuj wcześniej jako łatwy i pożywny posiłek na cały tydzień.

October 2, 2026

Przygotowanie 15 min Gotowanie 28 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Bogata w błonnik pochodzący z ciecierzycy, jarmużu i innych warzyw.
Zawiera różnorodne produkty roślinne, oliwę z oliwek, kurkumę, kmin rzymski i chili.
Stanowi praktyczny i sycący posiłek zawierający rośliny strączkowe, warzywa i zdrowe tłuszcze.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Jarmuż

4 cup

Ciecierzyca

6 tablespoon

Olej, oliwa z oliwek

2 tablespoon

Cebula

1 piece

Czosnek

3 clove

Marchewka

2 piece

Seler

1 piece

Bulion warzywny

4 cup

Kurkuma

1 teaspoon

Nasiona, kminek

1 tablespoon

Sok z cytryny

2 teaspoon

Sól

0.5 teaspoon

Czarny pieprz

0.5 teaspoon

Chili, czerwone

1 piece

Instrukcje

Opłucz i odsącz ciecierzycę, a następnie posiekaj cebulę, czosnek, marchew i seler.

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu i smaż cebulę przez 3–4 minuty, aż zmięknie.

Dodaj czosnek, marchew, seler i czerwoną papryczkę chili, a następnie gotuj przez kolejne 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.

Dodaj kmin rzymski i kurkumę, wymieszaj i gotuj przez 30 sekund, aż zaczną aromatycznie pachnieć.

Dodaj ciecierzycę i bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Dodaj posiekany jarmuż i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5–7 minut, aż zmięknie.

Dopraw solą i czarnym pieprzem, a następnie dodaj świeży sok z cytryny.

Rozlej zupę do misek i podawaj na ciepło.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

315 kcal Kalorie

10 g Białko

35 g Węglowodany

10 g Błonnik

8 g Cukier

16 g Tłuszcz

2.5 g Tłuszcze nasycone

1.5 g Sól

FAQ

Na ile porcji wystarcza ta zupa z jarmużem i ciecierzycą?

Przepis daje 2 porcje.

Czy ta zupa z jarmużem i ciecierzycą jest wegańska?

Tak, zgodnie z przepisem jest wegańska, pod warunkiem że bulion warzywny również jest wegański.

Czy mogę użyć ciecierzycy z puszki?

Tak. Przed dodaniem do zupy opłucz ją i dokładnie odsącz.

Czy mogę użyć suchej ciecierzycy?

Tak, ale najpierw ugotuj ją do miękkości. Następnie użyj takiej samej ilości ugotowanej ciecierzycy, jak podano w przepisie.

Czy mogę zastąpić jarmuż innymi warzywami liściastymi?

Tak. Możesz użyć szpinaku, boćwiny lub kapusty liściastej, ale czas gotowania może się różnić.

Jak długo ta zupa może być przechowywana w lodówce?

Przechowuj ją w szczelnym pojemniku i szybko schłodź. Najlepiej spożyć ją w ciągu 3 dni.

Czy mogę zamrozić tę zupę?

Tak. Zamroź ostudzoną zupę w odpowiednich pojemnikach na maksymalnie 3 miesiące. Po rozmrożeniu jarmuż może być bardziej miękki.

Czy ta zupa ma działanie przeciwzapalne?

Zawiera warzywa, ciecierzycę, oliwę i przyprawy, które pasują do różnorodnej diety, ale nie jest lekiem ani nie gwarantuje zmniejszenia stanu zapalnego.