Przeciwzapalny gulasz z soczewicy i imbiru

Name: Przeciwzapalny gulasz z soczewicy i imbiru
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 150 gram Soczewica; 1 cup Imbir; 1 piece Cebula; 2 piece Czosnek; 1 piece Marchew; 1 piece Seler; 1 tablespoon Oliwa z oliwek; 2 cup Bulion warzywny; 1 piece Pomidor; 1 teaspoon Kminek; 1 teaspoon Kurkuma; 1 teaspoon Sól; 1 teaspoon Czarny pieprz; 2 tablespoon Świeża mięta; 1 tablespoon Sok z cytryny

Rozgrzewający, bogaty w błonnik gulasz z soczewicy z imbirem i codzienną porcją składników przyjaznych jelitom.

Przeciwzapalne Wysoka zawartość błonnika Bogate w rośliny strączkowe

88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

Ten przeciwzapalny gulasz z soczewicy i imbiru łączy sycącą soczewicę z rozgrzewającym imbirem w pełnym smaku, roślinnym daniu. Soczewica dostarcza błonnika i różnorodnych składników roślinnych, w tym prebiotycznych węglowodanów, które w ramach zbilansowanego sposobu odżywiania mogą wspierać odżywianie korzystnych bakterii jelitowych. Imbir nadaje głębi smaku i dostarcza naturalnie występujących polifenoli, a przyjemna konsystencja gulaszu sprawia, że łatwo się nim regularnie cieszyć. Podawaj go jako pożywny posiłek wspierający codzienne trawienie oraz urozmaiconą dietę bogatą w błonnik.

September 25, 2026

Przygotowanie 15 min Gotowanie 35 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Bogaty w błonnik i białko roślinne pochodzące z soczewicy i warzyw.
Zawiera różnorodne produkty roślinne, zioła, przyprawy i oliwę z oliwek.
Zapewnia sycący, minimalnie przetworzony posiłek z wolno trawionymi węglowodanami.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Soczewica

150 gram

Imbir

1 cup

Cebula

1 piece

Czosnek

2 piece

Marchewka

1 piece

Seler

1 piece

Olej, oliwa z oliwek

1 tablespoon

Bulion warzywny

2 cup

Pomidor

1 piece

Nasiona, kminek

1 teaspoon

Kurkuma

1 teaspoon

Sól

1 teaspoon

Czarny pieprz

1 teaspoon

Świeża mięta

2 tablespoon

Sok z cytryny

1 tablespoon

Instrukcje

Opłucz soczewicę pod zimną wodą i odcedź, a następnie odstaw.

Pokrój w kostkę cebulę, marchew i seler, a imbir oraz czosnek drobno zetrzyj.

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu i smaż cebulę, marchew oraz seler przez 5 minut, aż zmiękną.

Dodaj imbir, czosnek, kminek i kurkumę, a następnie mieszaj przez 1 minutę, aż uwolnią aromat.

Dodaj posiekanego pomidora i gotuj przez 2 minuty.

Dodaj soczewicę i bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 25 minut, aż soczewica będzie miękka.

Dopraw solą i czarnym pieprzem, a następnie wmieszaj sok z cytryny.

Podawaj na gorąco, udekorowane świeżą miętą.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

410 kcal Kalorie

19 g Białko

57 g Węglowodany

15 g Błonnik

9 g Cukier

10 g Tłuszcz

1.5 g Tłuszcze nasycone

3.2 g Sól

FAQ

Dlaczego ten gulasz z soczewicy i imbiru jest pożywnym wyborem?

Łączy soczewicę, warzywa, zioła i przyprawy w posiłek bogaty w błonnik. Pasuje do urozmaiconej diety, ale nie leczy stanów zapalnych ani żadnych chorób.

Czy ten gulasz z soczewicy i imbiru jest wegański?

Tak, wymienione składniki są roślinne. Sprawdź jednak, czy bulion warzywny również jest wegański.

Czy gulasz jest bezglutenowy?

Wymienione składniki nie zawierają glutenu, ale sprawdź etykietę bulionu warzywnego pod kątem dodatków zawierających gluten.

Na ile porcji wystarcza przepis?

Przepis wystarcza na 2 porcje.

Jak długo gotować soczewicę?

Po podsmażeniu warzyw gotuj gulasz pod przykryciem na małym ogniu przez około 25 minut, aż soczewica zmięknie.

Czy mogę zmienić ilość imbiru?

Tak. Imbir ma intensywny smak, więc dostosuj jego ilość do własnych upodobań i tolerancji.

Jak przechowywać pozostały gulasz z soczewicy?

Szybko go ostudź, przechowuj pod przykryciem w lodówce i zjedz w ciągu 3–4 dni. Przed podaniem dokładnie podgrzej.

Czy można zamrozić ten gulasz?

Tak. Ostudzone porcje zamroź w szczelnych pojemnikach na maksymalnie około 3 miesiące. Rozmrażaj w lodówce i dokładnie podgrzej.

Czy ten gulasz może wspierać trawienie?

Soczewica dostarcza błonnika i węglowodanów prebiotycznych, które pasują do diety sprzyjającej zdrowiu jelit. Jeśli rzadko jesz rośliny strączkowe, zacznij od małej porcji.