Gulasz z faszolem adzuki i szparagami z czosnkiem i estragonem

Gulasz z faszolem adzuki i szparagami wspiera łagodne trawienie dzięki smakowi bogatemu w błonnik.

Wysoka zawartość błonnika Bogate w białko Danie z jednego garnka
88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

To sycące danie z faszolem adzuki i szparagami łączy bogate w białko fasole z jasnymi szparagami, czosnkiem i estragonem, tworząc kojący posiłek bogaty w błonnik.

July 29, 2026
Gulasz z faszolem adzuki i szparagami z czosnkiem i estragonem
Przygotowanie 15 min Gotowanie 65 min Bardziej wymagający

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik z fasolą adzuki i warzywami.
  • Zawiera różnorodne roślinne produkty i zioła bogate w polifenole.
  • Zbilansowane źródło roślinnego białka, zdrowych tłuszczów i wolno przyswajalnych węglowodanów.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
80
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Bean, red
1 cup
Bean, red
Szparagi, zielone
200 gram
Szparagi, zielone
Garlic
3 clove
Garlic
Tarragon
1 teaspoon
Tarragon
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Onion
1 piece
Onion
Vegetable broth
4 cup
Vegetable broth
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper

Instrukcje

1

Opłucz fasolę adzuki i namocz ją przez noc lub co najmniej 4 godziny w wodzie.

2

Odsącz i opłucz namoczone fasole. W dużym garnku rozgrzej olej z oliwek na średnim ogniu i zeszklij posiekaną cebulę oraz czosnek.

3

Dodaj namoczone fasole i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 45 minut.

4

Przytnij końce szparagów i pokrój na kawałki o długości 2 cali. Dodaj do garnka i gotuj 10 minut, aż będą miękkie.

5

Wymieszaj świeży estragon, sól i czarny pieprz. Gotuj jeszcze 5 minut. Spróbuj i dopraw według potrzeb.

6

Podawaj na ciepło, opcjonalnie z dodatkowymi liśćmi estragonu.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Quinoa tabbouleh z ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Quinoa tabbouleh z ciecierzycą
20 min
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą
15 min
Sałatka z zielonej soczewicy z orzechami włoskimi 88% Zdrowie jelit
Sałatka z zielonej soczewicy z orzechami włoskimi
15 min
Marokańska sałatka z marchewką i ciecierzycą 88% Zdrowie jelit
Marokańska sałatka z marchewką i ciecierzycą
15 min
Chilled Avocado Kefir Soup 92% Zdrowie jelit
Chilled Avocado Kefir Soup
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

340 kcal Kalorie
28 g Białko
40 g Węglowodany
14 g Błonnik
6 g Cukier
14 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
1.2 g Sól

FAQ

Ile czasu to zajmuje?
Jeśli namoczysz fasolę adzuki na noc (co najmniej 4 godziny), po tym około 60–75 minut gotowania aktywnego.
Czy to danie wegańskie?
Tak.
Czy mogę użyć fasoli adzuki z puszki?
Tak; dokładnie opłucz i odcedź, a czas gotowania skróć do 15–20 minut.
Czy mogę zastąpić szparagi innymi warzywami?
Tak; można użyć zielonych fasolek, brokułów lub cukinii; dostosuj czas gotowania.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce 3–4 dni; można zamrozić do 3 miesięcy.
Czy to bezglutenowe?
Tak, pod warunkiem że bulion warzywny jest bezglutenowy.
Czy danie jest ostre?
Jest łagodne; dodaj płatki chili do smaku.
Jak podawać?
Podawaj na ciepło; posyp dodatkową natką estragonu; podaj z chrupiącym chlebem lub sałatką.
Czy można to zrobić w wolnowarze lub szybkowarze?
Tak: szybkowar (Instant Pot): zeszklij cebulę i czosnek, dodaj fasolę i bulion, gotuj pod ciśnieniem 25–35 minut, odpuszczaj ciśnienie, dodaj szparagi i gotuj 3–5 minut. Wolnowar: najpierw zeszklij, potem gotuj na low 6–8 godzin lub high 3–4 godziny; na końcu dodaj szparagi.
Jakie są wartości odżywcze?
Bogate w błonnik i białko roślinne; szparagi dostarczają prebiotyków; czosnek zawiera polifenole.