Gulasz z fasoli adzuki i karczochów z czosnkiem i bazylią

Bogaty w błonnik, pełen roślinnych składników gulasz z prebiotycznym czosnkiem i karczochami

Wysoka zawartość błonnika Bogate w rośliny strączkowe Danie z jednego garnka
91%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Kojący i pełen głębokiego, wyrazistego smaku gulasz z fasoli adzuki i karczochów łączy rośliny strączkowe z warzywami, tworząc sycący posiłek bogaty w błonnik. Fasola adzuki dostarcza białka roślinnego i różnorodnych rodzajów błonnika, a karczochy i czosnek zawierają błonnik prebiotyczny, który może wspierać odżywianie korzystnych bakterii jelitowych. Świeża bazylia dodaje aromatycznego, bogatego w polifenole wykończenia. To praktyczny sposób na zwiększenie różnorodności roślin w diecie i wspieranie zbilansowanego codziennego odżywiania, z treściwą konsystencją i świeżym ziołowym smakiem, dzięki którym pełnowartościowy posiłek staje się łatwy i przyjemny.

August 2, 2026
Gulasz z fasoli adzuki i karczochów z czosnkiem i bazylią
Przygotowanie 25 min Gotowanie 75 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik i białko roślinne pochodzące z fasoli adzuki i karczochów.
  • Łączy różnorodne produkty roślinne z bogatą w polifenole bazylią, czosnkiem, cebulą, pomidorami i oliwą z oliwek.
  • Sycący, minimalnie przetworzony posiłek zawierający wolno trawione węglowodany i zdrowe tłuszcze.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
94
🍇 Gęstość polifenoli
82
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
88
🫧 Wsparcie fermentacji
10
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
90

Składniki

Fasola adzuki
1 cup
Artichoke
2 piece
Artichoke
Garlic
3 clove
Garlic
Bazylia
0.25 cup
Bazylia
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Onion
1 piece
Onion
Tomato, paste
2 tablespoon
Tomato, paste
Vegetable broth
4 cup
Vegetable broth
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper

Instrukcje

1

Opłucz fasolę adzuki i namocz ją przez noc lub co najmniej 6 godzin. Odcedź i odstaw.

2

Posiekaj cebulę i czosnek. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Podsmażaj cebulę i czosnek, aż zmiękną i będą aromatyczne.

3

Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj przez 2 minuty, często mieszając.

4

Dodaj namoczoną fasolę adzuki i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 45 minut.

5

Pokrój karczochy na ćwiartki. Dodaj je do garnka i gotuj jeszcze przez 20 minut, aż fasola i karczochy będą miękkie.

6

Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Tuż przed podaniem wmieszaj świeżą bazylię.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami 92% Zdrowie jelit
Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami
15 min
Smażony brązowy ryż z kimchi 92% Zdrowie jelit
Smażony brązowy ryż z kimchi
15 min
Grecki jogurt z jagodami 90% Zdrowie jelit
Grecki jogurt z jagodami
12 min
Miseczka soczewicy i pieczonych warzyw 92% Zdrowie jelit
Miseczka soczewicy i pieczonych warzyw
15 min
Owsianka na noc z kefirem i jagodami 88% Zdrowie jelit
Owsianka na noc z kefirem i jagodami
15 min
Zupa warzywna z miso i imbirem 88% Zdrowie jelit
Zupa warzywna z miso i imbirem
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

540 kcal Kalorie
23 g Białko
72 g Węglowodany
18 g Błonnik
9 g Cukier
17 g Tłuszcz
2.5 g Tłuszcze nasycone
2.4 g Sól

FAQ

Na ile porcji wystarcza ten gulasz z fasoli adzuki i karczochów?
Przepis wystarcza na 2 porcje.
Czy fasolę adzuki trzeba namoczyć przed gotowaniem?
Tak. Opłucz ją i mocz przez noc lub co najmniej 6 godzin, a następnie odcedź przed gotowaniem.
Jak długo przygotowuje się ten gulasz?
Po namoczeniu gotuj fasolę na małym ogniu przez 45 minut. Następnie dodaj karczochy i gotuj jeszcze około 20 minut.
Jak sprawdzić, czy fasola adzuki jest ugotowana?
Powinna być miękka także w środku, bez twardego lub mączystego rdzenia. W razie potrzeby gotuj ją dłużej.
Czy można użyć karczochów z puszki zamiast świeżych?
Tak. Odcedź i opłucz karczochy z puszki, a następnie dodaj je na ostatnie 10 minut, aby się podgrzały, ale nie rozgotowały.
Czy ten gulasz jest wegański i bezglutenowy?
Jest wegański i naturalnie bezglutenowy. W razie potrzeby użyj bulionu warzywnego oznaczonego jako bezglutenowy.
Jak przechowywać pozostały gulasz?
Szybko go ostudź i przechowuj pod przykryciem w lodówce do 3 dni. Przed podaniem dokładnie podgrzej.
Czy można zamrozić ten gulasz z fasoli adzuki?
Tak. Wystudzone porcje zamroź w szczelnych pojemnikach na maksymalnie 3 miesiące. Rozmrażaj w lodówce i dokładnie podgrzej.
Jak zmienić konsystencję gulaszu?
Aby go zagęścić, gotuj bez przykrycia. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj trochę bulionu warzywnego. Dopraw przed podaniem.