Volkoren penne met courgette en ricotta

Zachte, vezelrijke penne met courgette en ricotta voor darmbalans.

Volkoren granen Rijk aan vezels Eenvoudig recept
86%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Eenvoudige, vezelrijke volkoren penne mengt zachte courgette en romige ricotta voor een evenwichtige, vullende maaltijd. De volkorenpasta biedt uiteenlopende vezels die een geleidelijke spijsvertering kunnen ondersteunen, terwijl courgette een milde zoetheid en polyfenolen toevoegt om variatie in de darmmicrobioom te voeden. Romige ricotta voegt eiwitten en calcium toe, wat een voedzaam bord afrondt zonder de smaken te overheersen. Dit flexibele gerecht past in dagelijks eten en combineert het met verse kruiden of een lichte finish van olijfolie zodat het toegankelijk en darmvriendelijk blijft gedurende de week.

July 24, 2026
Volkoren penne met courgette en ricotta
Voorbereiding 15 min Bereiding 25 min Gemiddeld

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rijk aan vezels door volkorenpasta en courgette die de spijsvertering ondersteunt.
  • Bevat polyfenolrijke plantaardige voedingsmiddelen en olijfolie voor vetten die goed zijn voor de darm.
  • Evenwichtige combinatie van eiwitten uit ricotta en gezonde vetten voor verzadiging.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
75
🍇 Polyfenolendichtheid
70
🧬 Ondersteuning van diversiteit
75
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
80
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
78

Ingrediënten

Pasta, whole grain
200 gram
Pasta, whole grain
Zucchini
2 stuk
Zucchini
Cheese, ricotta
150 gram
Cheese, ricotta
Oil, olive
2 eetlepel
Oil, olive
Salt
1 theelepel
Salt
Black pepper
0.5 theelepel
Black pepper
Herbs
1 eetlepel
Herbs

Bereidingswijze

1

Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Voeg de volkoren penne toe en kook volgens de verpakking tot al dente. Bewaar 1/2 kop kookwater, giet vervolgens af.

2

Terwijl de pasta kookt, was en snijd de courgette in halve manen of kleine blokjes.

3

Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de courgette toe en bak 5–7 minuten tot gaar maar nog fris.

4

Voeg de gekookte pasta toe aan de pan met de courgette. Schep voorzichtig om, voeg indien nodig een scheut bewaard kookwater toe om de saus losser te maken.

5

Haal van het vuur en roer de ricotta erdoor totdat gelijkmatig verdeeld en romig.

6

Serveer onmiddellijk, eventueel gegarneerd met verse kruiden.

Meer recepten voor je darmen

Citroen kikkererwt komkommersalade 90% Darmgezondheid
Citroen kikkererwt komkommersalade
15 min
Geroosterde aubergine en linzensalade 90% Darmgezondheid
Geroosterde aubergine en linzensalade
20 min
Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's 92% Darmgezondheid
Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's
15 min
Courgettesoep met volkorenbrood 90% Darmgezondheid
Courgettesoep met volkorenbrood
15 min
Spanish bean salad with tomato and onion 95% Darmgezondheid
Spanish bean salad with tomato and onion
15 min
Linzensalade met tomaat en peterselie 83% Darmgezondheid
Linzensalade met tomaat en peterselie
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

620 kcal Calorieën
22 g Eiwitten
78 g Koolhydraten
11 g Vezels
6 g Suiker
24 g Vet
7 g Verzadigd vet
2.8 g Zout

FAQ

Is dit recept glutenvrij?
Nee — het bevat gluten omdat het is gemaakt met volkorenpasta. Je kunt glutenvrije pasta gebruiken als dat nodig is.
Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs/veganisten?
Het is vegetarisch en bevat zuivel (ricotta). Om het vegan te maken, gebruik plantaardige ricotta.
Hoeveel porties maakt dit recept?
2 porties.
Hoe lang duurt het om te maken?
Ongeveer 25–30 minuten in totaal.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container 2–3 dagen; warm op in een pan of magnetron en voeg wat water toe als het droog lijkt.
Kan ik extra eiwitten toevoegen?
Ja — voeg gekookte kip, garnalen of kikkererwten toe, of strooi met pijnboompitten.
Kan ik het invriezen?
Het liefst vers eten. Invriezen is niet ideaal voor de textuur van ricotta; je kunt de pasta wel invriezen voordat je de ricotta toevoegt.
Hoe maak ik dit dairy-free of lactosevrij?
Gebruik lactosevrije ricotta of een plantaardige ricotta-vervanger; de rest blijft hetzelfde.
Welke makkelijke variaties zijn er?
Probeer cherrytomaatjes, spinazie of extra kruiden toe te voegen; vervang courgette door broccoli; eindig met wat citroenzest.