Receptbeschrijving
June 24, 2026
Whole-grain couscous with cod
Fiber-rich whole-grain base with cod for gentle digestion.
Volkoren granen
Rijk aan eiwitten
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, fish, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from whole-grain couscous and plant foods.
- Good source of lean protein from cod with healthy fats.
- Includes polyphenol-rich herbs and spices for flavor and gut health.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Couscous, volkoren
1
cup
kabeljauw
2
pieces
Oil, olive
2
tablespoon
Citroen
1
piece
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
fresh parsley
2
tablespoons
Bereidingswijze
1
In a medium pot, bring 1 cup of water and a pinch of salt to a boil.
2
Add the whole-grain couscous and remove from heat; let it sit covered for 5 minutes.
3
Fluff the couscous with a fork and drizzle with olive oil.
4
While the couscous is resting, season the cod with salt, black pepper, and lemon juice.
5
In a skillet over medium heat, add a little olive oil and cook the cod for about 4-5 minutes on each side, until fully cooked.
6
Serve the cod on a bed of couscous and garnish with chopped fresh parsley.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
84% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
24 g
Eiwitten
44 g
Koolhydraten
5 g
Vezels
4 g
Suiker
14 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.6 g
Zout
FAQ
Wat maakt dit gerecht goed voor de darmgezondheid?
Volkoren couscous levert vezels voor de spijsvertering, kabeljauw biedt mager eiwit, en plantaardige bijgerechten versterken de darmgezondheid.
Is kabeljauw duurzaam om te eten?
Kies kabeljauw uit duurzame bronnen (MSC-label); alternatieven zijn heek of pollak.
Kan ik dit glutenvrij maken?
Ja, gebruik glutenvrije couscous of vervang door quinoa of rijst; gewone volkoren couscous bevat gluten.
Hoe maak ik kabeljauw en couscous klaar?
Kook de couscous volgens de verpakking; breng de kabeljauw op smaak en bak/gaar tot hij door en door gaar is; combineren of apart serveren.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar binnen twee uur in een afgesloten bak in de koelkast; warm goed door.
Kan ik andere eiwitten of granen gebruiken?
Ja: vervang kabeljauw door een andere mager vis of tofu; vervang couscous door quinoa, rijst of een andere glutenvrije graan.
Is dit gerecht geschikt voor een vetarm dieet?
Kabeljauw is mager; met weinig olie blijft het licht en uitgebalanceerd.
Welke bijgerechten passen erbij?
Verse groenten, bladgroenten, citroenpartjes en een lichte olijfolie-dressing of yoghurt-saus passen goed.
Voor hoeveel porties is dit recept?
Het recept levert ongeveer 2–4 porties, afhankelijk van de portiegrootte.