Witte bonen- en snijbietsoep

Een gezellige witte bonen- en snijbietsoep die de spijsvertering ondersteunt.

Rijk aan vezels Budgetvriendelijk Eenvoudig recept
88%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Warm en bevredigend, deze witte bonen- en snijbietensoep richt zich op plantaardige ingrediënten die vezels, prebiotisch potentieel en polyfenolen bieden. De romige bonen zorgen voor milde vulling ter ondersteuning van een stabiele spijsvertering, terwijl snijbiet bijdraagt aan bladgroente en micronutriënten. Met een eenvoudige, hartige bouillon helpt deze soep je wekelijkse maaltijden te diversifiëren en ondersteunt het een gebalanceerde darmvriendelijke routine die gemakkelijk in het dagelijkse dieet past zonder zware smaken.

July 20, 2026
Witte bonen- en snijbietsoep
Voorbereiding 15 min Bereiding 25 min Gemiddeld

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Hoge vezelinhoud uit witte bonen en bladgroenten.
  • Bevat polyfenolrijke ingrediënten zoals ui, knoflook en olijfolie.
  • Plantenrijke soep die snel te bereiden is en past binnen een darmvriendelijke routine.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
85
🧬 Ondersteuning van diversiteit
85
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
82
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
80

Ingrediënten

Witte bonen
400 gram
Witte bonen
Chard
200 gram
Chard
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 clove
Garlic
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Vegetable broth
4 cup
Vegetable broth
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
Thyme
1 teaspoon
Thyme

Bereidingswijze

1

Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg gesneden ui toe en sautéer tot glazig, ongeveer 5 minuten.

2

Voeg fijngehakte knoflook toe en bak nog een minuut tot het geurig is.

3

Giet de groentenbouillon erbij en voeg witte bonen, tijm, zout en zwarte peper toe. Breng aan de kook en laat sudderen.

4

Terwijl de soep suddert, was en hak de snijbiet, scheid stengels van bladeren. Voeg de stengels toe aan de pan en kook 5 minuten.

5

Voeg de snijbietbladeren toe aan de soep en kook nog 3–4 minuten tot ze geslonken zijn.

6

Proef en pas de kruiden aan indien nodig. Serveer heet.

Meer recepten voor je darmen

Geroosterde aubergine en linzensalade 90% Darmgezondheid
Geroosterde aubergine en linzensalade
20 min
Volkorenpasta met witte bonen en boerenkool 92% Darmgezondheid
Volkorenpasta met witte bonen en boerenkool
12 min
Courgettesoep met volkorenbrood 90% Darmgezondheid
Courgettesoep met volkorenbrood
15 min
Quinoa bowl met boerenkool en pompoenpitten 88% Darmgezondheid
Quinoa bowl met boerenkool en pompoenpitten
15 min
Chilled Avocado Kefir Soup 92% Darmgezondheid
Chilled Avocado Kefir Soup
15 min
Spanish bean salad with tomato and onion 95% Darmgezondheid
Spanish bean salad with tomato and onion
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

460 kcal Calorieën
20 g Eiwitten
58 g Koolhydraten
15 g Vezels
3 g Suiker
15 g Vet
2 g Verzadigd vet
2.5 g Zout

FAQ

Is deze soep veganistisch/vegetarisch?
Ja. Het bevat uitsluitend plantaardige ingrediënten (witte bonen, snijbiet, ui, knoflook, olijfolie en groentenbouillon) en geen vlees of zuivel.
Is het glutenvrij?
Over het algemeen ja. Gebruik een glutenvrije groentenbouillon en controleer andere ingrediënten op gluten.
Hoeveel porties maakt dit gerecht?
2 porties.
Hoe bewaar ik restjes?
Koel af in een luchtdichte verpakking 3–4 dagen en warm op het fornuis op. Je kunt het ook invriezen voor 2–3 maanden.
Kan ik ingeblikte bonen of gedroogde bonen gebruiken?
Beide zijn geschikt. Gebruik uitgelekte en gespoelde bonen uit blik, of gedroogde bonen die tevoren zijn geweekt en gekookt.
Kan ik variëren met andere groenten?
Ja. Vervang bijvoorbeeld door spinazie of boerenkool, of voeg andere bladgroenten toe; pas de kooktijd aan indien nodig.
Hoe kan ik het zout verminderen?
Zet het zout op een lager niveau of laat weg; gebruik peper en tijm voor smaak en stem af naar smaak.
Kan ik dit maken in een slowcooker of snelkoker?
Ja. Fruit eerst de ui en knoflook in een pan, voeg de bouillon en bonen toe. In een slowcooker 4–6 uur op laag; voeg aan het eind de snijbiet toe. In een snelkoker volgens de instructies van het apparaat en voeg aan het eind de snijbiet toe.
Welke voedingsstoffen zitten erin?
Vezel uit bonen en vitaminen/mineralen uit snijbiet (A, C, K, magnesium, ijzer) zitten in deze soep.