Receptbeschrijving
June 20, 2026
Turkey breast with red cabbage and apple
Tender turkey with cabbage and apple supports fiber rich meals
Rijk aan eiwitten
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Includes fiber-rich vegetables and fruit for gut-friendly fiber.
- Lean turkey provides protein to support satiety and digestion.
- Colorful ingredients contribute polyphenols and plant diversity.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Turkey, breast
400
gram
Cabbage, red
300
gram
Apple
2
stuk
Oil, olive
2
eetlepel
Salt
1
theelepel
Black pepper
0.5
theelepel
Onion
1
stuk
Bereidingswijze
1
Preheat the oven to 180°C (350°F).
2
Season the turkey breast with salt and black pepper.
3
Heat olive oil in a skillet over medium heat and sear the turkey breast on both sides until golden brown.
4
Transfer the turkey breast to a baking dish and roast it in the preheated oven for 25-30 minutes.
5
While the turkey is roasting, finely shred the red cabbage and chop the onion.
6
In the same skillet, add the onion and red cabbage, cooking until the cabbage is tender.
7
Slice the apples and add them to the skillet with the cabbage.
8
Toss everything together and cook for an additional 5 minutes.
9
Once the turkey is done, let it rest for a few minutes before slicing it.
10
Serve the sliced turkey breast alongside the sautéed red cabbage and apple mixture.
Meer recepten voor je darmen
82% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
340 kcal
Calorieën
34 g
Eiwitten
28 g
Koolhydraten
6 g
Vezels
14 g
Suiker
7 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.6 g
Zout
FAQ
Is dit gerecht geschikt voor een koolhydraatarm dieet?
Ja. Het bevat van nature een matige hoeveelheid koolhydraten door de kalkoenborst en rode kool. Wil je minder koolhydraten, verlaag dan het aantal appels of kies een koolhydraatarm bijgerecht.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in een luchtdichte doos in de koelkast binnen 2 uur na het koken; 2–3 dagen houdbaar. Opwarmen voorzichtig.
Kan ik kipfilet gebruiken in plaats van kalkoen?
Ja, kipfilet werkt; de kooktijd kan iets verschillen. Zorg dat de interne temperatuur 74°C (165°F) bereikt.
Welke kookmethode is het beste?
Bak de kalkoen snel aan, daarna sudder je rode kool en appels tot ze zacht zijn. Ook zachtjes laten sudderen in een pan kan.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen?
Rode kool en appels leveren vezels, vitamines en polyfenolen die de darmgezondheid en een gezonde darmflora ondersteunen.
Is dit gerecht glutenvrij en zuivelvrij?
Ja, zolang je geen glutenbevattende sauzen of boter gebruikt; gebruik olijfolie in plaats van boter.
Hoe kun je kruiden?
Zout, peper, een snufje kaneel of nootmuskaat, en een beetje appelciderazijn of citroensap voor extra frisheid.
Hoe pas je het aan voor kinderen?
Haal de smaak wat milder en voeg meer appels toe voor zoetheid; serveer met aardappelpuree of rijst.
Welke bijgerechten passen goed?
Rijst of quinoa, gekookte aardappels of volkoren brood (als gluten toegestaan zijn). Voor glutenvrij kies rijst of quinoa.