Receptbeschrijving
Published on: June 11, 2026
Ingrediënten
Kip, filet
2
piece
Rode linzen
1
cup
Ui
1
piece
Knoflook
3
piece
Gember
0.0625
cup
Currypoeder
1.5
teaspoon
Kurkuma
1
teaspoon
Zaad, komijn
0.5
tablespoon
Tomaat
1
piece
Tomaat, pasta
1
tablespoon
Kokosmelk
1
cup
Groentebouillon
1
cup
Olie, olijf
1
tablespoon
Zout
1
teaspoon
Zwarte peper
0.5
teaspoon
Koriander
2
tablespoon
Limoen
1
piece
Bereidingswijze
1
Snijd de ui in blokjes en hak de knoflook en gember fijn.
2
Verhit in een grote pan de ui, knoflook en gember totdat ze geurig zijn.
3
Voeg de kipfilet toe, in kleine stukjes gesneden, en bak totdat ze bruin zijn.
4
Roer de currypoeder erdoor en bak nog een minuut.
5
Voeg de linzen en kokosmelk toe, laat sudderen en kook 20-25 minuten tot de linzen zacht zijn.
6
Voeg de spinazie toe en breng op smaak met zout en zwarte peper naar smaak.
7
Laat nog eens 5 minuten zachtjes sudderen totdat de spinazie is geslonken.
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
26 g
Eiwitten
40 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
8 g
Suiker
12 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels door linzen en groenten.
- Bevat kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen en kruiden die polyfenolen leveren.
- In balans met mager eiwit uit kip en langzame koolhydraten voor constante energie.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
FAQ
Is Chicken Lentil Curry glutenvrij?
Dit gerecht kan glutenvrij zijn als je glutenvrije currypasta/kruiden gebruikt en geen tarweverdikkers gebruikt; controleer altijd de etiketten.
Wat zijn de belangrijkste voedingsstoffen in dit gerecht?
Mager kippenvlees levert eiwitten, linzen geven vezels, groenten leveren vitaminen, en kruiden leveren polyfenolen.
Kan ik dit van tevoren bereiden of invriezen?
Ja. Laat afkoelen en bewaar in de koelkast 3–4 dagen; invriezen 2–3 maanden; warm op tot het goed heet is.
Kan ik dit vegetarisch of veganistisch maken?
Ja. Vervang kip door tofu of kikkererwten; houd de currysaus op smaak.
Hoe pittig is het en hoe pas ik de hitte aan?
De pittigheid hangt af van de currypasta en chili. Gebruik mildere kruiden, laat chili weg, of voeg yoghurt of kokosmelk toe om te verzachten.
Wat moet ik erbij serveren?
Serveer met rijst, quinoa, of warm brood en extra groenten.
Hoelang duurt het koken?
Ongeveer 30–40 minuten van begin tot eind.
Hoe kan ik dit gerecht calorierijker maken?
Kies mager kippenvlees, gebruik minder olie, voeg meer groenten en linzen toe, en let op porties.
Zijn er voorkomende allergenen?
Het gerecht bevat kip; als je zuivel of gluten gebruikt, controleer labels en pas aan.
Waarom helpen linzen bij de spijsvertering?
Linzen leveren zowel oplosbare als onoplosbare vezels die een comfortabele spijsvertering ondersteunen.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid