Receptbeschrijving
June 20, 2026
Chicken stew with leek and mushrooms
A comforting chicken stew supporting gentle digestion with leek and mushrooms
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from leek and mushrooms.
- Balances protein from chicken with vegetables for steady energy.
- Includes plant-based variety and polyphenol-rich ingredients.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Chicken, breast
400
gram
prei
1
stuk
Mushroom
200
gram
Onion
1
stuk
Carrot
1
stuk
kippenbouillon
500
ml
Oil, olive
2
eetlepel
Salt
1
theelepel
Black pepper
0.5
theelepel
Thyme
1
theelepel
Bereidingswijze
1
Heat olive oil in a pot over medium heat.
2
Add chopped onion and carrot, sauté for 5 minutes until softened.
3
Add sliced leek and mushrooms, cook for an additional 5 minutes.
4
Add diced chicken breast, thyme, salt, and pepper; cook until chicken is browned.
5
Pour in the chicken broth, bring to a simmer, and cook for 20 minutes.
6
Adjust seasoning if necessary and serve warm.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
30 g
Eiwitten
20 g
Koolhydraten
5 g
Vezels
5 g
Suiker
15 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
1.0 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste voedingsvoordelen van deze kipstoofpot?
Het levert eiwitten uit kip, vezels uit prei en champignons, plus darmvriendelijke prebiotica en polyfenolen; het is troostrijk en voedzaam.
Hoe draagt prei bij aan de darmgezondheid in dit recept?
Prei levert milde prebiotische vezels die gunstige darmbacteriën voeden.
Zijn champignons een goede bron van vezels en andere voedingsstoffen voor de spijsvertering?
Ja. Champignons leveren vezels, eiwitten en polyfenolen die de darmgezondheid ondersteunen.
Kan ik dit gerecht dairy-free en gluten-free maken?
Ja. Gebruik zuivelvrije vetten en een glutenvrije bouillon of bindmiddel; laat boter weg en gebruik olie; controleer of bindmiddelen glutenvrij zijn.
Hoe bewaar ik restjes en hoe lang blijven ze goed?
Laat afkoelen en bewaar in de koelkast; 2–3 dagen; invriezen 2–3 maanden.
Hoe lang moet ik de stoof sudderen voor malse kip?
Laat sudderen tot de kip gaar is en de groenten zacht; meestal 25–40 minuten afhankelijk van de stukken.
Kan ik dit recept maken met een ander eiwit of plantaardige vervanger?
Ja. Probeer kikkererwten, stevige tofu of een ander eiwit; kooktijden variëren.
Hoe kan ik de vezelinname verhogen?
Voeg extra groenten toe (wortels, selderij, bladgroenten) of serveer met een vezerrijk bijgerecht zoals zilvervliesrijst of quinoa.
Welke bijgerechten zijn geschikt?
Kies voor een vezerrijk bijgerecht zoals volkoren of glutenvrij granen en een eenvoudige salade; garneer met verse kruiden.