Receptbeschrijving
June 10, 2026
Kip zuurdesem pita met yoghurt-slaw
Gefermenteerde pita ontmoet yoghurtslaw voor darmvriendelijke smaak.
Darmvriendelijk
Rijk aan probiotica
Gefermenteerde voedingsmiddelen
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, milk, tree_nut, peanut, mustard
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit groenten en volle granen, ter ondersteuning van de darmdiversiteit.
- Bevat gefermenteerde ingrediënten (yoghurt, zuurdesem) voor levende culturen en smaak.
- In balans met eiwitten uit kip, gezonde vetten en vezelrijke koolsalade.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Chicken, breast
2
stuk
Bread, pita
2
stuk
Yoghurt, Greek
1
kom
Slaw
2
bekertje
Bereidingswijze
1
Bak de kipfilet in een pan op middelhoog vuur tot hij volledig gaar is. Breng op smaak met zout en peper.
2
Maak de yogurtsla door de groene kool en wortel te raspen. Meng in een kom met yoghurt, olijfolie, azijn, zout en peper.
3
Verwarm de zuurdesempita in een broodrooster of oven tot hij licht geroosterd is.
4
Vul de pita met plakjes kip en een royale hoeveelheid yogurtsla.
5
Serveer de kip-zuurdesempita meteen en eet smakelijk.
Meer recepten voor je darmen
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
78% Darmgezondheid
Voedingswaarden
540 kcal
Calorieën
32 g
Eiwitten
56 g
Koolhydraten
7 g
Vezels
7 g
Suiker
22 g
Vet
5 g
Verzadigd vet
1.6 g
Zout
FAQ
Wat is het voordeel van zuurdesempita voor de spijsvertering?
Fermentatie kan voor sommige mensen pita iets beter verteerbaar maken en de mineralenopname verbeteren; resultaten variëren.
Kan ik dit glutenvrij of zuivelvrij maken?
Ja. Gebruik glutenvrije pita en vervang yoghurt in de slaw door een zuivelvrije yoghurt.
Welke yoghurt moet ik gebruiken voor de slaw? Kan ik lactosevrije of plantaardige yoghurt gebruiken?
Natuur yoghurt werkt; voor zuivelvrij kies je lactosevrije yoghurt of plantaardige yoghurt.
Hoe past deze maaltijd in een vezelrijk dieet?
Het levert eiwitten uit kip, vezels uit groenten en calcium uit yoghurt, passend bij een vezelrijk dieet.
Hoe bewaar ik restjes en hoe lang blijven ze goed?
Bewaar onderdelen in de koelkast in afgesloten bakjes; het beste binnen 2 tot 3 dagen.
Kan ik dit van tevoren voorbereiden of als maaltijdprep maken?
Ja. Marineer en kook van tevoren, of bereidt de slaw vooruit en assembleer vlak voor het eten.
Welke veelvoorkomende allergenen moet ik in de gaten houden?
Gluten in de pita en melk in de yoghurt. Gebruik glutenvrije pita en zuivelvrije yoghurt indien nodig.
Hoe kan ik de slaw of toppings aanpassen?
Verwissel groenten, voeg kruiden of zaden toe, en pas de kruiden van de kip aan naar smaak.
Is dit recept geschikt voor kinderen?
Ja, met milde kruiden en zachte pita. Pas de kruiden aan voor jongere kinderen.