Receptbeschrijving
July 23, 2026
Spaanse gebakken tomaten met ei
Spaanse gebakken tomaten met ei voor een milde spijsvertering en smaak
Eenvoudig recept
78%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Vezel uit tomaten ondersteunt de spijsvertering en verzadiging.
- Kleurige plantaardige ingrediënten bieden polyfenolen en smaak zonder toegevoegde suiker.
- In balans met eiwit uit eieren en gezonde olijfolie voor verzadiging.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Tomato
4
piece
Ei
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Fresh herbs
2
tablespoons
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200°C (400°F). Was de tomaten en snijd de bovenkant eraf.
2
Haal de zaden en pulp uit de tomaten, zodat een holte ontstaat voor de eieren.
3
Leg de tomaten in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
4
Bak de tomaten 10 minuten tot ze licht zacht zijn.
5
Breek een ei in elke tomatengat. Breng op smaak met extra zout en peper.
6
Doe terug in de oven en bak nog 12-15 minuten tot het wit gestold is maar de dooier nog vloeibaar.
7
Garneer met verse kruiden en serveer meteen.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
95% Darmgezondheid
83% Darmgezondheid
Voedingswaarden
242 kcal
Calorieën
12 g
Eiwitten
8 g
Koolhydraten
3 g
Vezels
6 g
Suiker
19 g
Vet
3.5 g
Verzadigd vet
1.15 g
Zout
FAQ
Is dit recept geschikt voor vegetariërs?
Ja, het is geschikt voor ovo-vegetariërs (eieren aanwezig). Niet geschikt voor veganisten.
Hoeveel porties maakt het en kan ik het aanpassen?
Het maakt 2 porties. Je kunt de hoeveelheid ingrediënten aanpassen om meer of minder porties te maken.
Kan ik dit van tevoren klaarmaken of restjes opwarmen?
Je kunt de tomaten holmaken en een dag van tevoren in de koelkast bewaren. Restjes in de koelkast 1–2 dagen; opwarmen in een warme oven.
Is het glutenvrij of allergenenvriendelijk?
Ja, glutenvrij; bevat eieren. Als je eieren vermijdt, laat ze weg en pas baktijd aan.
Kan ik andere kruiden gebruiken als ik geen verse kruiden heb?
Ja. Gedroogde kruiden of peterselie/chives werken; verse kruiden geven extra frisheid.
Hoe weet ik wanneer de eieren gaar zijn?
Het wit moet gestold zijn. Bak ongeveer 12–15 minuten langer nadat je de eieren toevoegt; langer voor stevigere dooiers.
Welke tomaten werken het beste?
Stevige, rijpe tomaten zijn het beste. Grote tomaten of kleinere cherrytomaatjes; schep zaden eruit.
Wat serveer ik erbij voor een evenwichtige maaltijd?
Combineer met bladgroenten, volle granen of een lichte salade; past bij ontbijt tot diner.
Hoe bewaar en warm ik restjes op?
Bewaar restjes in de koelkast 1–2 dagen; warm op in een matige oven.