Sweet Potato Black Bean Patties

Protein-packed veggie bites that support gentle digestion and fiber variety.

92%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Sweet Potato Black Bean Patties are a fiber-rich, plant-based option for everyday meals. The combination of sweet potato and beans provides steady, gut-friendly carbohydrates and diverse fiber that can support gentle digestion and help nourish beneficial gut bacteria as part of a varied diet. These patties invite plant diversity and polyphenol-rich produce through simple, pantry-friendly ingredients. They pair well with greens or a crisp slaw to boost color and nutrients. Easy to prepare, they support balanced eating habits and a satisfying, doable approach to veggie-forward meals.

June 14, 2026
Sweet Potato Black Bean Patties
Voorbereiding 15 min Bereiding 25 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rich in fiber from sweet potato and beans.
  • Colorful plant ingredients provide polyphenols and dietary diversity.
  • Plant-based protein supports balanced nutrition with steady carbohydrates.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
90
🍇 Polyfenolendichtheid
75
🧬 Ondersteuning van diversiteit
80
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
78
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
85

Ingrediënten

Sweet potato
1 stuk
Sweet potato
Boon, zwart
16 eetlepel
Boon, zwart
Onion
1 stuk
Onion
Garlic
2 stuk
Garlic
koriander
2 eetlepel
koriander
Seed, cumin
0.5 eetlepel
Seed, cumin
Paprika powder
1 theelepel
Paprika powder
Bread-crumbs
0.5 kopje
Bread-crumbs
Ei
1 stuk
Ei
Oil, olive
2 eetlepel
Oil, olive
limoensap
2 theelepel
limoensap
Salt
1 theelepel
Salt
Black pepper
0.5 theelepel
Black pepper

Bereidingswijze

1

Peel and dice the sweet potatoes, then boil them in water until soft.

2

In a non-stick pan, heat olive oil and sauté chopped onion and minced garlic until soft.

3

Mash the cooked sweet potatoes in a bowl and mix in black beans, sautéed onion and garlic, cumin, salt, pepper, coriander, and breadcrumbs until well combined.

4

Form the mixture into patties.

5

In the same pan, cook the patties for about 4-5 minutes on each side or until golden brown.

6

Serve hot with a fresh salad or slaw.

Meer recepten voor je darmen

Tempeh roerbak met broccoli en knoflook 92% Darmgezondheid
Tempeh roerbak met broccoli en knoflook
15 min
Aubergine linzen curry 88% Darmgezondheid
Aubergine linzen curry
15 min
Courgette kikkererwtenschotel 92% Darmgezondheid
Courgette kikkererwtenschotel
15 min
Bruine rijst pinto bonen burrito 88% Darmgezondheid
Bruine rijst pinto bonen burrito
15 min
Linzen Shepherd’s Pie met bloemkoolpuree 88% Darmgezondheid
Linzen Shepherd’s Pie met bloemkoolpuree
30 min
Linzengevulde aubergine 90% Darmgezondheid
Linzengevulde aubergine
20 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

230 kcal Calorieën
9 g Eiwitten
34 g Koolhydraten
7 g Vezels
6 g Suiker
6 g Vet
0.5 g Verzadigd vet
0.6 g Zout

FAQ

Zijn deze burgers veganistisch?
Ja, ze zijn plantaardig. Controleer de ingrediënten in jouw versie om zeker te weten dat er geen ei of zuivel in zit als je vegan wilt blijven.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in een luchtdichte doos in de koelkast voor 3–4 dagen.
Kan ik ze invriezen?
Ja. Vries gevormde burgers in (gebakken of rauw) voor 1–2 maanden; ontdooien in de koelkast voor het opwarmen.
Hoe maak ik ze klaar?
Bak in een beetje olie ongeveer 3–4 minuten per kant, of bak in de oven op 190°C gedurende 20–25 minuten, halverwege keren. Een airfryer op 180°C werkt ook.
Welke voedingsstoffen leveren ze?
Rijk aan vezels en plantaardige eiwitten, met complexe koolhydraten. Zoete aardappel levert vitamine A en mineralen.
Zijn ze glutenvrij?
Ze zijn mogelijk glutenvrij als je glutenvrije bindmiddelen gebruikt en labels controleert.
Met wat kan ik ze serveren?
Lekker met groentjes of een krokante salade; optioneel een yoghurtsaus of tahini-saus.
Zijn ze geschikt voor kinderen?
Ja—zacht van binnen en milde smaak, geschikt voor lunch of avondeten.
Kan ik ingrediënten aanpassen?
Ja. Pas kruiden aan of voeg maïs, paprika of koriander toe; als het mengsel te los is, voeg wat extra binder toe.