Receptbeschrijving
July 23, 2026
Gevulde champignons met spinazie
Vezelrijke gevulde champignons met spinazie ter ondersteuning van de darmen
Eenvoudig recept
86%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, egg, milk
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Bevat groenten en champignons die vezel- en prebiotisch potentieel bieden.
- Bevat kruiden en olijfolie die polyfenolen en ontstekingsremmende vetten toevoegen.
- Eenvoudige, snelle ovenbereiding die geschikt is voor doordeweekse darmvriendelijke maaltijden.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Mushroom
12
stuk
Spinach
2
eetlepel
Garlic
2
stuk
Onion
0.5
stuk
Bread-crumbs
0.25
kop
Cheese, parmesan
0.25
kop
Oil, olive
2
eetlepel
Parsley
2
eetlepel
Salt
0.5
theelepel
Black pepper
0.25
theelepel
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200°C (400°F). Maak de champignons schoon en verwijder de steeltjes, zet de hoeden apart.
2
Hak heel fijn de champignonsteeltjes, ui en knoflook. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en fruit de gesneden groenten tot ze zacht zijn.
3
Voeg spinazie aan de pan toe en kook tot het geslonken is. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
4
Meng in een kom het gebakken groente-mengsel met paneermeel, parmezaanse kaas, peterselie, zout en peper.
5
Bestrijk de hoedjes met de resterende olijfolie en leg ze op een bakplaat.
6
Lepel het vullingsmengsel in elke champignon-hoed en druk zacht aan om te vullen.
7
Bak 15-20 minuten tot de champignons gaar zijn en de vulling goudbruin.
8
Serveer warm als voorgerecht of bijgerecht.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
Voedingswaarden
350 kcal
Calorieën
15 g
Eiwitten
25 g
Koolhydraten
4 g
Vezels
4 g
Suiker
28 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
0.6 g
Zout
FAQ
Kan ik dit veganistisch of dairyvrij maken?
Ja. Laat de Parmezaanse kaas weg of gebruik een zuivelvrij alternatief (voedingsgist) en gebruik glutenvrije paneermeel als dat nodig is.
Is dit glutenvrij?
Paneermeel bevat vaak gluten. Gebruik glutenvrije paneermeel; Parmezaan bevat meestal geen gluten, maar controleer het etiket.
Hoeveel porties levert dit recept op?
Het recept levert 2 porties; je kunt de hoeveelheden ophogen voor meer porties.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat restjes binnen 2 uur afkoelen en bewaar ze in een afgesloten bak in de koelkast voor 1–2 dagen; warm ze voorzichtig op.
Hoe weet ik of de champignons gaar zijn?
De hoedjes moeten zacht zijn en de vulling goudkleurig.
Kan ik spinazie vervangen door andere groenten?
Ja, gebruik bijvoorbeeld kool, rucola, snijbiet of andere bladgroenten; laat ze kort slinken.
Waarmee kan ik dit serveren?
Serveer met een eenvoudige salade, brood of een graan zoals quinoa of rijst.
Kan ik op een andere temperatuur bakken of de baktijd aanpassen?
Baktijden variëren. Bij een andere temperatuur controleer je na ongeveer 12–15 minuten en pas aan totdat het zacht is en de vulling goudbruin.
Welke allergenen zitten erin?
Bevat zuivel (Parmezaan) en mogelijk gluten via paneermeel. Gebruik indien nodig zuivelvrije en glutenvrije opties.