Receptbeschrijving
July 28, 2026
Speltplatbrood met hummus en kimchi
Vezelrijk platbrood met hummus en kimchi ter ondersteuning van een milde darmfunctie.
Plantaardig
Gefermenteerde voedingsmiddelen
Vezelrijk
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, sesame, mustard, sulfites
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit volle granen en peulvruchten, plus gefermenteerde groenten.
- Bevat diverse plantaardige ingrediënten (graan, peulvruchten, groenten) voor variatie.
- In balans met eiwitten, vezels en gezonde vetten; snel te bereiden.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Brood, spelt
2
slice
hummus
4
tablespoon
Kimchi
1
cup
Bereidingswijze
1
Verwarm de speltplatbroden zachtjes in een droge koekenpan of toaster tot ze zacht zijn en de randen licht krokant aanvoelen.
2
Verdeel gelijkmatig per platte broodje 2 eetlepels hummus.
3
Beleg elk plat brood met 1/2 kop kimchi en verdeel gelijkmatig.
4
Serveer meteen terwijl het platbrood nog warm is.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
95% Darmgezondheid
83% Darmgezondheid
Voedingswaarden
180 kcal
Calorieën
7 g
Eiwitten
20 g
Koolhydraten
6 g
Vezels
2 g
Suiker
6 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.6 g
Zout
FAQ
Is dit glutenvrij?
Nee. Het recept gebruikt spelt platbrood, wat gluten bevat. Vervang door glutenvrij platbrood of tortilla als dat nodig is.
Zijn er belangrijke allergenen waar ik op moet letten?
Hummus kan sesam bevatten (tahini) en kimchi kan in sommige varianten visolie bevatten. Controleer labels of gebruik ses-vrije hummus en vegan kimchi.
Hoeveel porties levert dit op?
2 porties.
Is het veganistisch/vegetarisch?
Ja. Het gebruikt plantaardige ingrediënten; zorg dat de hummus vegan is en kies zo nodig vegan kimchi.
Hoe pas ik het aan voor milder of pittiger smaken?
Het pittige komt door kimchi. Pas de hoeveelheid kimchi aan of kies een mildere kimchi.
Kan ik dit van tevoren bereiden?
Ja. Bereid de componenten van tevoren en warm het vlak voor het serveren op.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar de componenten in luchtdichte potten in de koelkast; het meest vers binnen 1–2 dagen.
Welke voedingsstoffen biedt het?
Vezels van spelt en groenten, plus plantaardig eiwit uit hummus; geschikt voor een gebalanceerde, vriendelijker spijsvertering.
Hoe verwarm ik het voor de beste textuur?
Verwarm de platte broden totdat ze zacht zijn en de randen licht krokant.