Receptbeschrijving
July 12, 2026
Speltbrood met groentespread
Volkorenspeltbrood met groentespread ondersteunt de spijsvertering en biedt variatie in vezelinname.
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels door volkoren spelt en groenten.
- Bevat kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen die de variatie in het dieet ondersteunen.
- Evenwichtig met eiwitten, gezonde vetten en langzame koolhydraten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Speltbrood
2
slice
Vegetable spread
2
tablespoon
Bell Pepper
1
piece
Cucumber
1
bowl
Carrot
1
piece
Oil, olive
1
tablespoon
Bereidingswijze
1
Rooster de speltbroodplakjes tot ze goudbruin zijn.
2
Snijd de paprika en komkommer in kleine stukjes.
3
Rasp de wortel.
4
Meng in een kom de gesneden groenten en geraspte wortel met de olijfolie.
5
Verdeel het groentenmengsel gelijkmatig over de geroosterde speltbroodplakjes.
6
Serveer meteen en geniet.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
290 kcal
Calorieën
9 g
Eiwitten
42 g
Koolhydraten
6 g
Vezels
5 g
Suiker
12 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.5 g
Zout
FAQ
Wat is speltbrood en hoe verschilt het van gewoon brood?
Spelt is een oud graan. Het heeft een licht nootachtige smaak en kan voor sommige mensen beter te verteren zijn. In dit recept wordt spelt gebruikt voor het brood en een groentespread als vezel- en voedingsstoffenrijke topping.
Is dit recept veganistisch of vegetarisch?
De groentespread is meestal plantaardig; controleer de ingrediënten om zeker te weten dat er geen zuivel of dierlijke producten inzitten.
Hoeveel vezels levert dit?
Het levert voedingsvezels uit het speltbrood en uit de groenten; de exacte hoeveelheid hangt af van de portie en de spread.
Kan ik de groentespread variëren met andere groenten?
Ja. Gebruik seizoensgroenten en je favorieten; snijd ze fijn en meng met wat olie, kruiden en zout.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar het brood en de spread apart in luchtdichte bakjes in de koelkast; snijd het brood in plakjes als je wilt; brood kan snel uitdrogen, dus het is het beste binnen 2–3 dagen te gebruiken of in te vriezen.
Welke serveersuggesties zijn goed?
Lekker voor ontbijt of lunch; combineer met kaas of hummus voor extra eiwitten, of beleg met avocado of zaden voor extra bite.
Bevat dit brood gluten?
Spelt bevat gluten, dus het is niet glutenvrij. Als je glutenvrij moet eten, vervang het brood door glutenvrij brood en gebruik een glutenvrije spread.
Kan ik dit invriezen?
Je kunt de broodplakken invriezen; de spread is het lekkerst vers, maar je kunt ongeutiliseerde spread invriezen of vers klaarmaken bij het serveren.
Hoe maak je de spread hartig maar licht van smaak?
Gebruik olijfolie, citroensap, kruiden en een beetje zout; balanceer met zoete paprika, tomaat of komkommer.
Zijn er veelvoorkomende allergenen?
Gluten is de belangrijkste allergie om te controleren; controleer de ingrediëntenlijst van de spread op noten, zaden, zuivel of eieren.