Spaanse aardappel‑spinazie pan

Een vezelrijke pan, waarin spinazie en aardappelen centraal staan voor een milde spijsvertering.

Eenvoudig recept Eenpansmaaltijd
82%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Heldere, Spaanse-geïnspireerde smaken ontmoeten eenvoudige, darmvriendelijke voeding in dit aardappel- en spinazie‑pan. De combinatie van aardappel en bladgroente levert vezelrijke, zachte textuur, terwijl spinazie polyfenolen en plantensoorten brengt ter ondersteuning van een gevarieerd darmvriendelijk bord. Deze snelle pan ondersteunt evenwichtige dagelijkse voeding en kan worden geserveerd met een licht fermentatievriendelijk bijgerecht of yoghurtgebonden begeleiding, indien gewenst. Geniet van een warme, gemakkelijk verteerbare maaltijd die in drukke dagen past en helpt bij het opbouwen van consistente eetgewoonten gericht op vezel en plantdiversiteit.

July 21, 2026
Spaanse aardappel‑spinazie pan
Voorbereiding 12 min Bereiding 22 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rijk aan vezels door spinazie en aardappelen (met schillen meegeteld).
  • Bevat diverse plantaardige ingrediënten en smaakvolle kruiden.
  • Gebalanceerd gebruik van olijfolie als gezonde vetbron.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
50
🍇 Polyfenolendichtheid
70
🧬 Ondersteuning van diversiteit
80
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
85
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
65

Ingrediënten

Potato
400 gram
Potato
Spinach
200 gram
Spinach
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Garlic
2 clove
Garlic
Onion, red
1 piece
Onion, red
Paprika powder
1 teaspoon
Paprika powder
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
citroensap
1 tablespoon
citroensap

Bereidingswijze

1

Schil en snij de aardappelen in blokjes van 2,5 cm. Hak de rode ui en knoflook fijn.

2

Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe en bak 10–12 minuten tot ze zacht beginnen te worden en goudbruin kleuren.

3

Voeg de gehakte rode ui en knoflook toe aan de pan. Kook 2–3 minuten tot geuren vrijkomen.

4

Bestrooi met paprikapoeder, zout en zwarte peper. Roer goed door.

5

Voeg de spinazie toe en bak 2–3 minuten tot het geslonken is, onder regelmatig roeren.

6

Besprenkel met citroensap en roer door. Kook nog een minuut zodat de smaken zich mengen.

7

Serveer direct uit de pan terwijl het nog warm is.

Meer recepten voor je darmen

Geroosterde aubergine en linzensalade 90% Darmgezondheid
Geroosterde aubergine en linzensalade
20 min
Courgettesoep met volkorenbrood 90% Darmgezondheid
Courgettesoep met volkorenbrood
15 min
Citroen kikkererwt komkommersalade 90% Darmgezondheid
Citroen kikkererwt komkommersalade
15 min
Gefermenteerde kool Buddha-bowl 92% Darmgezondheid
Gefermenteerde kool Buddha-bowl
15 min
Geroosterde Broccoli Kikkererwt Bowl 92% Darmgezondheid
Geroosterde Broccoli Kikkererwt Bowl
15 min
Bloemkool kikkererwt curry bowl 92% Darmgezondheid
Bloemkool kikkererwt curry bowl
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

344 kcal Calorieën
7.5 g Eiwitten
54 g Koolhydraten
9 g Vezels
4 g Suiker
14 g Vet
2 g Verzadigd vet
1.4 g Zout

FAQ

Hoeveel porties levert dit recept op?
2 porties.
Is dit recept veganistisch en glutenvrij?
Ja. Het is plantaardig en van nature glutenvrij (controleer wel de etiketten van specerijen indien nodig).
Kan ik ingrediënten vervangen als ik ze niet heb?
Ja. Spinazie kan vervangen worden door boerenkool of snijbiet; aardappelen door zoete aardappelen; ui door lente-ui; knoflook gebruiken of weglaten. Gebruik dezelfde hoeveelheid.
Hoe pas ik het recept aan als iemand geen ui of knoflook kan verdragen?
Bespaar of laat ui en knoflook weg of gebruik milde vervangers; voeg indien gewenst wat extra olijfolie toe.
Hoe bewaar ik restjes en hoe lang blijven ze goed?
Koel bewaren in een luchtdichte container 2–3 dagen. Opwarmen in een pan of magnetron.
Kan ik dit gerecht invriezen?
Invriezen is niet ideaal omdat aardappelen textuur kunnen veranderen; bewaar in de koelkast en eet binnen enkele dagen. Als je invriest, warm langzaam op en houd rekening met textuurveranderingen.
Hoe pittig is dit gerecht en hoe kun je de hitte aanpassen?
Paprikapoeder geeft milde warmte; voor meer pit voeg chilivlokken of chilpoeder toe; voor minder, verminder of laat achterwege.
Hoe lang duurt de bereiding?
Ongeveer 25–30 minuten in totaal.
Met wat kan ik het serveren?
Het kan zo gegeten worden of met een lichte yoghurt-saus of een fermentatie-vriendelijke bijgerecht.