Garnalen en kikkererwtensalade

Een darmvriendelijke garnalen- en kikkerwerwtensalade voor evenwichtige, vezelrijke maaltijden.

Rijk aan antioxidanten Eenvoudig recept
95%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Deze garnalen- en kikkerwerwtensalade combineert eiwitten met vezelrijke peulvruchten voor een bevredigende maaltijd. De combinatie biedt variatie aan planten en mager, vezelrijk voedsel dat in het dagelijks eetpatroon kan passen, terwijl het een milde vertering ondersteunt en een gevarieerde, darmvriendelijke vezelinname bevordert. Eenvoudig en handig om mee te nemen, nodigt het je uit om maaltijden te genieten die de gunstige darmbacteriën voeden en een evenwichtige benadering van eten stimuleren zonder in te leveren op smaak.

July 21, 2026
Garnalen en kikkererwtensalade
Voorbereiding 15 min Bereiding 5 min Gemiddeld

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rijk aan plantaardige vezels uit peulvruchten en groenten.
  • Bevat olijfolie en kruiden die rijk zijn aan polyfenolen voor smaak en darmvriendelijke vetten.
  • Evenwichtige combinatie van eiwitten, vezels en gezonde vetten in twee porties.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
75
🧬 Ondersteuning van diversiteit
80
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
82
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
78

Ingrediënten

Shrimp
200 gram
Shrimp
kikkererwt
400 gram
kikkererwt
citroensap
2 tablespoon
citroensap
Oil, olive
3 tablespoon
Oil, olive
Onion, red
0.5 piece
Onion, red
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Cucumber
0.5 piece
Cucumber
Tomato, cherry
150 gram
Tomato, cherry
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Bereidingswijze

1

Spoel de kikkererwten en laat goed uitlekken.

2

Snijd de rode ui en peterselie fijn. Snijd de komkommer in blokjes en halveer de cherrytomaatjes.

3

Klop in een grote kom het citroensap, de olijfolie, zout en peper door elkaar voor de dressing.

4

Voeg de kikkererwten, rode ui, komkommer, cherrytomaatjes en peterselie toe aan de kom met de dressing. Meng voorzichtig door elkaar.

5

Kook de garnalen in kokend water 2–3 minuten tot ze roze en gaar zijn. Giet af en laat iets afkoelen.

6

Voeg de gare garnalen toe aan de salade en meng voorzichtig.

7

Verdeel de salade over twee serveerschalen en serveer direct of laat afkoelen tot klaar om te eten.

Meer recepten voor je darmen

Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's 92% Darmgezondheid
Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's
15 min
Geroosterde aubergine en linzensalade 90% Darmgezondheid
Geroosterde aubergine en linzensalade
20 min
Kurkuma kikkererwtensoep 92% Darmgezondheid
Kurkuma kikkererwtensoep
20 min
Citroen kikkererwt komkommersalade 90% Darmgezondheid
Citroen kikkererwt komkommersalade
15 min
Gerst Komkommer Munt Salade 92% Darmgezondheid
Gerst Komkommer Munt Salade
15 min
Cucumber Edamame Seaweed Salad 92% Darmgezondheid
Cucumber Edamame Seaweed Salad
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

650 kcal Calorieën
41 g Eiwitten
58 g Koolhydraten
13 g Vezels
12 g Suiker
21 g Vet
3 g Verzadigd vet
1.2 g Zout

FAQ

Kan ik deze salade van tevoren maken voor maaltijdbereiding?
Ja. Bereid ingrediënten van tevoren voor en bewaar gekoeld; voeg de stukken garnalen vlak voor het opdienen toe. Gebruik binnen 1–2 dagen.
Hoeveel porties levert dit recept op en kan ik het vergroten?
Het maakt 2 porties. Verdubbel of verdrievoudig de ingrediënten en pas de kooktijden aan.
Welke allergenen zitten erin?
Garnalen zijn het belangrijkste allergeen (schel- en weekdieren). Kikkererwten zijn peulvruchten; overige ingrediënten zijn over het algemeen vrij van gluten.
Kan ik de garnalen vervangen door een andere eiwitbron?
Ja. Probeer kip, tonijn of stevige tofu; pas de kooktijden aan.
Is dit recept glutenvrij?
Ja, zoals beschreven. Let wel op kruisbesmetting tijdens bereiding.
Hoe bewaar ik het en hoe lang blijft het goed in de koelkast?
In een luchtdichte bak in de koelkast; 1–2 dagen.
Kan ik het vegetarisch/vegan maken?
Ja. Laat de garnalen weg en voeg meer kikkererwten of groenten toe; evt. tofu of tempeh als alternatief.
Hoe kan ik de smaak of de pit aanpassen?
Pas het citroensap en zout aan; voor een zachtere ui laat je de ui 5 minuten in ijswater staan.
Hoe kook ik de garnalen zodat ze zacht blijven?
Kook ze 2–3 minuten in kokend water tot ze roze en opaque zijn; gaar ze niet te lang.