{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Romesco kip met sperziebonen"}]}]}

{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Romesco-kip met sperziebonen: een vezelrijke, darmvriendelijke maaltijd"}]}]}

Hoog eiwit Rijk aan eiwitten Eenvoudig recept
82%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Deze romesco-kip met sperziebonen combineert een levendige romesco-achtige saus met mager kippenvlees en knapperige bonen. Het gerecht levert eiwitten plus vezels uit de bonen en plantaardige verbindingen in de saus, waaronder polyfenolen en diverse plantaardige ingrediënten. Die mix ondersteunt een gebalanceerd, gevarieerd eetpatroon en kan een milde spijsvertering bevorderen. Het is gemakkelijk te bereiden op een doordeweekse avond en gaat goed samen met een bijgerecht van gefermenteerde voeding of yoghurt voor textuur en smaakvariatie, wat helpt om smakelijke, darmvriendelijke maaltijden in je routine op te nemen.

July 22, 2026
{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Romesco kip met sperziebonen"}]}]}
Voorbereiding 15 min Bereiding 40 min Gemiddeld

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Veel vezels uit bonen, groenten en noten.
  • Bevat kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen en polyfenolrijke ingrediënten.
  • Evenwichtige combinatie van mager eiwit, gezonde vetten en groenten.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
80
🍇 Polyfenolendichtheid
75
🧬 Ondersteuning van diversiteit
75
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
78
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
78

Ingrediënten

Chicken, breast
2 piece
Chicken, breast
groene boon
200 gram
groene boon
Tomato
2 piece
Tomato
Capsicum, red
1 piece
Capsicum, red
Nut, almond
50 gram
Nut, almond
Garlic
2 clove
Garlic
Oil, olive
3 tablespoon
Oil, olive
Vinegar, red wine
1 tablespoon
Vinegar, red wine
Paprika powder
1 teaspoon
Paprika powder
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Bereidingswijze

1

Verwarm de oven voor op 200°C (400°F). Dep kipfilets droog en breng op smaak met zout en peper.

2

Leg de kipfilets op een bakplaat en bak 20–25 minuten tot ze gaar zijn.

3

Snij ondertussen de sperziebonen en blancheer ze 3–4 minuten in kokend water, giet af en zet apart.

4

Voor de romesco-saus: rooster de rode paprika boven een open vlam of onder de grill tot hij donker wordt. Doe in een kom, dek af, laat 10 minuten stomen. Pel de schil, verwijder zaden en hak.

5

In een keukenmachine: voeg geroosterde paprika, tomaat, amandelen, knoflook, olijfolie, rode wijnazijn en paprika toe. Meng tot een gladde saus.

6

Verhit een eetlepel olijfolie in een pan en bak de sperziebonen 2–3 minuten tot ze beetgaar zijn.

7

Snijd de kipfilets in plakjes en schep ze over de sperziebonen, met de romesco-saus erover.

Meer recepten voor je darmen

Geroosterde aubergine en linzensalade 90% Darmgezondheid
Geroosterde aubergine en linzensalade
20 min
Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's 92% Darmgezondheid
Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's
15 min
Gerst Komkommer Munt Salade 92% Darmgezondheid
Gerst Komkommer Munt Salade
15 min
Bloemkool kikkererwt curry bowl 92% Darmgezondheid
Bloemkool kikkererwt curry bowl
15 min
Volkorenpasta met witte bonen en boerenkool 92% Darmgezondheid
Volkorenpasta met witte bonen en boerenkool
12 min
Citroen kikkererwt komkommersalade 90% Darmgezondheid
Citroen kikkererwt komkommersalade
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

680 kcal Calorieën
58 g Eiwitten
40 g Koolhydraten
9 g Vezels
10 g Suiker
60 g Vet
9 g Verzadigd vet
1.5 g Zout

FAQ

Hoeveel porties maakt dit recept?
2 porties.
Wat is de totale bereidingstijd?
Ongeveer 40–50 minuten.
Kan ik onderdelen van tevoren bereiden?
Ja. Maak de romesco-saus van tevoren; blancheren van groene bonen kan van tevoren; bak de kip vlak voor het serveren.
Is de romesco-saus glutenvrij en zuivelvrij?
Ja, van nature glutenvrij en zuivelvrij.
Is dit gerecht geschikt voor notenallergieën?
Het bevat amandelen; vervang door zaden of laat weg.
Wat zijn de belangrijkste voedingsvoordelen?
Mager kippenvlees voor eiwitten; bonen voor vezels; romesco levert polyfenolen en andere plantaardige stoffen.
Hoe bewaar ik restjes en hoe lang?
In een luchtdichte verpakking 2–3 dagen in de koelkast; verwarm tot het goed heet is.
Kan ik ingrediënten aanpassen als ik iets niet heb?
Ja. Vervang groenten of pas kruiden aan; bijvoorbeeld witte bonen gebruiken of amandelen vervangen door zaden.
Hoe pittig is het recept en kan ik de hitte aanpassen?
Paprika geeft milde warmte; pas de hoeveelheid aan of laat weg als je gevoelig bent.