Receptbeschrijving
June 14, 2026
Roasted Garlic White Bean Stew
Gentle, gut-friendly white bean stew with roasted garlic and fiber.
Plantaardig
Rijk aan peulvruchten
Rijk aan eiwitten
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, celery, milk, peanut, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from legumes and vegetables.
- Includes garlic and herbs providing polyphenols and flavor.
- Plant-based protein with balanced carbohydrates for satiety.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Garlic
6
stuk
White beans
3
kopje
Oil, olive
2
eetlepel
Onion
1
stuk
Carrot
2
stuk
Selderij
2
stuk
Vegetable broth
4
kopje
Rosemary
1
eetlepel
Bay leaf
1
stuk
Salt
1.5
theelepel
Black pepper
0.5
theelepel
Bereidingswijze
1
Preheat the oven to 400°F (200°C).
2
Wrap the whole garlic in aluminum foil and roast in the oven for 30-40 minutes until soft.
3
In a large pot, heat the olive oil over medium heat and sauté diced onions, carrots, and celery until softened.
4
Add the thyme, salt, and pepper, then stir for another minute.
5
Once garlic is cool, squeeze the roasted garlic cloves into the pot and mash them with a fork.
6
Add the white beans and vegetable broth to the pot, and bring to a simmer.
7
Cook for 15-20 minutes to allow the flavors to meld.
8
Adjust seasoning to taste and serve warm.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
350 kcal
Calorieën
16 g
Eiwitten
48 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
8 g
Suiker
10 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Is deze stoofpot veganistisch en zuivelvrij?
Ja. Het is plantaardig, zonder vlees, zuivel of dierlijke ingrediënten.
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten?
De stoof draait om witte bonen en geroosterde knoflook, met groenten, kruiden, olijfolie en een lichte bouillon.
Is de stoof glutenvrij?
Ja, mits je een glutenvrije bouillon gebruikt en geen glutenbevattende bindmiddelen.
Hoe lang duurt het om te bereiden en te koken?
De tijden variëren; laat sudderen totdat de bonen zacht zijn en de smaken zich vermengen.
Kan ik dit stoofpotje voor de week klaarmaken?
Ja. Het behoudt zich goed in de koelkast en kan ingevroren worden voor langere opslag.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte container in de koelkast (3–4 dagen). Voor langere bewaring, vries in.
Is dit stoofpot rijk aan vezels en plantaardige eiwitten?
Ja. Witte bonen leveren zowel vezels als plantaardige eiwitten.
Kan ik het recept aanpassen met andere smaken of ingrediënten?
Zeker. Je kunt groenten, tomaten, chili, citroenzest of andere kruiden toevoegen naar smaak.
Kan ik ingeblikte bonen gebruiken in plaats van gedroogde bonen?
Ja. Ingeblikte bonen zijn handig; spoel en laat uitlekken voordat je ze toevoegt.