Receptbeschrijving
July 12, 2026
Quarkpannenkoeken met bessen
Zachte quarkpannenkoeken met bessen ter ondersteuning van een milde spijsvertering
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: milk, egg, sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose, gluten
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels en polyfenolen uit bessen ondersteunt de darmmicroben.
- Eiwit uit kwark vult vezels aan voor een evenwichtige spijsvertering.
- Eenvoudige, milde bereiding met minimale verwerking.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Quark, mager
250
gram
Meel
100
gram
Ei
2
piece
Melk, volle melk
150
ml
Baking powder
1
teaspoon
Salt
1
pinch
Sugar, white
10
gram
Berries
200
gram
Bereidingswijze
1
Klop in een kom de quark, eieren, melk, suiker en zout. Meng tot een glad mengsel.
2
Klop in een andere kom het meel en bakpoeder.
3
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel terwijl je roert tot het goed gemengd is.
4
Verhit een antiaanbakpan op middelhoog vuur en vet deze licht in.
5
Giet kleine hoeveelheden beslag op de pan en bak tot belletjes ontstaan, ongeveer 2-3 minuten.
6
Draai de pannenkoeken om en bak nog 2 minuten tot ze goudbruin zijn.
7
Serveer de pannenkoeken met verse bessen.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
380 kcal
Calorieën
21 g
Eiwitten
42 g
Koolhydraten
5 g
Vezels
12 g
Suiker
12 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
0.3 g
Zout
FAQ
Wat zijn quarkpannenkoeken precies?
Quarkpannenkoeken zijn pannenkoeken die quark gebruiken om extra eiwitten en een romige textuur te geven.
Kan ik dit recept zuivelvrij of vegan maken?
Ja. Gebruik een plantaardig alternatief voor quark of vervang de quark door plantaardige yoghurt en pas de bloemverhouding aan indien nodig.
Is dit recept glutenvrij?
Niet automatisch. Het hangt af van het gebruikte meel. Gebruik glutenvrij meel of havermout die labelt glutenvrij is om het glutenvrij te maken.
Hoeveel eiwitten levert één portie?
Eiwitten komen voornamelijk uit quark; een portie bevat doorgaans ongeveer 12–18 g eiwit, afhankelijk van de hoeveelheid quark.
Hoe kan ik de vezel- of polyfenolinhoud verhogen?
Houd de bosbessen erbij en voeg extra vezelrijke ingrediënten toe zoals haver, lijnzaad of chia.
Hoe bewaar ik restjes of kan ik ze invriezen?
Gebakken pannenkoeken bewaar je tot 2 dagen in de koelkast; vries aparte pannenkoeken in en warm ze voorzichtig op.
Welke veel voorkomende allergenen zitten erin?
Zuivel (quark) en mogelijk gluten als bloem wordt gebruikt; eieren kunnen ook in het recept zitten. Controleer de ingrediënten.
Is dit geschikt voor kinderen of zwangere vrouwen?
Over het algemeen geschikt voor de meeste mensen; bij zwangerschap of dieetbeperkingen pas ingrediënten aan en raadpleeg indien nodig een arts.
Welke toppings of variaties raden jullie aan?
Bosbessen of andere bessen, yoghurt, noten, kaneel, honing of ahornsiroop.