Pompoensoep met salie

Name: Pompoensoep met salie
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 500 gram Pompoen; 10 leaf Salie; 1 piece Ui; 2 clove Knoflook; 500 ml Groentebouillon; 2 tablespoon Olijfolie; 100 ml Room; 1 teaspoon Zout; 0.5 teaspoon Zwarte peper

Romige pompoensoep met salie voor een milde darmverzorging

Eenvoudig Recept One Pot Maaltijd Snelle Maaltijd

82%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—

Microbioom-match

🔐

Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Account aanmaken

Receptbeschrijving

Warm pompoensoep met salie biedt dagelijkse, vriendelijke voeding gericht op een gezonde darm. De pompoen levert vezels en plantaardige polyfenolen die een gebalanceerde spijsvertering ondersteunen en bijdragen aan een gevarieerd, vezelrijk maaltijd. Salie brengt aroma en een milde kruidige toets die een zacht, makkelijk te verteren profiel aanvult. Dit recept legt de nadruk op plantdiversiteit en vezelrijkdom, waardoor je betrouwbare, dagelijkse maaltijden kunt samenstellen die gericht zijn op voeding en consistentie. Een gezellige optie voor doordeweekse avonden die goed combineert met eenvoudige bijgerechten om een darmvriendelijk diner-routine af te ronden.

July 25, 2026

Voorbereiding 15 min Bereiding 40 min Gemiddeld

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

Totaal

🔒

Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op

Gratis account maken

Duurt ongeveer 2 minuten.

2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

Rich in fiber from pumpkin and vegetables.
Includes diverse plant ingredients for gut-friendly variety.
Balanced with healthy fats from olive oil and cream for satiety.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit

🍇 Polyfenolendichtheid

🧬 Ondersteuning van diversiteit

🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans

🫧 Ondersteuning van fermentatie

⚖️ Bloedsuikerstabiliteit

Ingrediënten

porties

Pompoen

500 gram

Salie

10 leaf

1 piece

Knoflook

2 clove

Groentebouillon

500 ml

Olie, olijf

2 tablespoon

Crème

100 ml

Zout

1 teaspoon

Zwarte peper

0.5 teaspoon

Bereidingswijze

Schil de pompoen en snijd deze in kleine blokjes.

Snijd de ui en knoflook fijn.

Verhit in een ruime pan olijfolie op middelhoog vuur. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.

Voeg pompoenblokjes toe en bak 5 minuten, af en toe roeren.

Giet de groentebouillon erbij, breng aan de kook, verlaag het vuur en laat 20 minuten sudderen totdat de pompoen gaar is.

Gebruik een staafmixer om de soep te pureren tot een gladde textuur.

Roer de room, zout en zwarte peper erdoor naar smaak.

Laat nog 5 minuten sudderen. Pas indien nodig de kruiden aan.

Serveer warm, gegarneerd met verse salie bladeren.

Meer recepten voor je darmen

Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

430 kcal Calorieën

9 g Eiwitten

40 g Koolhydraten

5 g Vezels

8 g Suiker

33 g Vet

12 g Verzadigd vet

2.5 g Zout

FAQ

Is deze soep zuivelvrij of kan hij vegan gemaakt worden?

Het recept gebruikt room; vervang room door plantaardige room of kokosmelk om zuivelvrij te maken en laat de room weg. Controleer of de bouillon zuivelvrij is voor een vegan optie.

Hoeveel porties maakt dit recept en hoe schaal ik het op?

Het maakt 2 porties. Voor meer, verdubbel de ingrediënten.

Kan ik de pompoensoep invriezen?

Ja, laat de soep afkoelen en vries deze in voor maximaal 2–3 maanden. Laat ontdooien in de koelkast en warm zachtjes op.

Kan ik salie weglaten of vervangen door een andere kruid?

Ja; laat salie weg of vervang door tijm of rozemarijn; de smaak wordt anders.

Wat als ik geen staafmixer heb?

Gebruik een blender in porties. Laat iets afkoelen en mix tot een gladde soep.

Hoe lang duurt het koken?

Bereiding ongeveer 10–15 minuten; 20 minuten zachtjes laten koken; daarna 5 minuten extra na het pureren; totaal ~40 minuten.

Hoe dik of dun moet de soep zijn?

Voeg meer bouillon toe om dunner te maken; minder bouillon of extra pompoen om dikker te maken.