Receptbeschrijving
June 22, 2026
Potato chicory casserole with salmon
Cozy potato chicory casserole with salmon for gentle gut-friendly fiber.
Omega-3 Rijk
Rijk aan eiwitten
Hoog eiwit
86%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, tree_nut, milk
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- High in fiber from chicory (inulin) and potatoes, supporting gut-bacteria-friendly fiber.
- Includes salmon for protein and omega-3 fats, balancing meals.
- Cozy, weeknight friendly casserole with plant variety and minimal processing.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Potato
4
piece
Chicory
2
piece
Zalm
2
piece
Onion
1
piece
Garlic
2
piece
Cream
8
tablespoon
Boter
6
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
Preheat the oven to 375°F (190°C).
2
Wash and peel the potatoes, then cut them into thin slices.
3
Slice the chicory into strips and set aside.
4
In a large pan, heat the olive oil over medium heat. Add the sliced garlic and sauté until fragrant.
5
Add the potato slices to the pan, seasoning with salt and black pepper. Cook until the potatoes begin to soften.
6
Add the chicory to the pan and stir well to combine with the potatoes.
7
Transfer the potato and chicory mixture to a baking dish and top with the salmon pieces.
8
Cover the dish with cheese slices and bake in the preheated oven for 25-30 minutes, or until the cheese is golden and bubbly.
9
Remove from the oven and let it cool for a few minutes before serving.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
25 g
Eiwitten
40 g
Koolhydraten
9 g
Vezels
4 g
Suiker
12 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
1 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste voedingsvoordelen van deze aardappel-cichorei-ovenschotel met zalm?
Het bevat vezels uit cichorie en aardappel, gecombineerd met eiwitten en omega-3 uit zalm voor een uitgebalanceerde voeding en darmvriendelijke vezels.
Kan ik zalm vervangen door een andere vis of helemaal geen vis gebruiken?
Ja. Je kunt verse of gerookte vis gebruiken zoals kabeljauw of tonijn; voor een vegetarische versie kun je peulvruchten of tofu gebruiken en de kooktijd aanpassen.
Is dit gerecht glutenvrij en zuivelvrij? Zo nee, hoe kun je het aanpassen?
Het hangt af van de gebruikte ingrediënten. Om het glutenvrij en zuivelvrij te maken, gebruik glutenvrije producten en plantaardige melk/room; controleer etiketten.
Zijn er darm- overwegingen bij cichorei (inuline)?
Cichorei-inuline is een oplosbare vezel die de darmbacteriën kan ondersteunen, maar kan bij sommige mensen winderigheid veroorzaken; begin met kleine porties.
Hoe bewaar ik restjes en hoe lang blijven ze goed?
Bewaar in de koelkast in een afgesloten bak; restjes zijn het beste binnen 2–3 dagen. Verwarm ze door tot ze heet zijn.
Kan ik dit van tevoren maken of invriezen?
Ja. Je kunt het vooraf bereiden en in de koelkast bewaren, of invriezen; laat het ontdooien voordat je bakt of opwarmt.
Welke bijgerechten passen goed om de vezelinname te verhogen?
Een eenvoudige groene groenteschotel verhoogt de vezel en geeft kleur; je kunt ook peulvruchten of volkoren granen toevoegen.
Hoe weet ik wanneer de zalm gaar is?
Kook de zalm tot hij gemakkelijk uit elkaar valt en een kerntemperatuur van ~63°C bereikt.
Hoe kan ik de vezelinname verminderen of de maaltijd lichter maken?
Verlaag de hoeveelheid cichorei of vervang deze door mildere groenten om het vezelgehalte te verlagen.