Receptbeschrijving
July 21, 2026
Aardappel- en snijbietstoofpot
Een gezellige aardappel- en snijbietstoofpot die een milde spijsvertering ondersteunt.
Eenvoudig recept
Eenpansmaaltijd
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels door aardappelen en snijbiet, wat een stabiele spijsvertering ondersteunt.
- Plantdiversiteit met bladgroenten en allium-gewassen.
- Olijfolie en zacht sudderen helpen voedingsstoffen te behouden.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Potato
4
piece
Chard
2
cup
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Vegetable broth
2
cup
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Thyme
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
Schil en snijd de aardappelen in blokjes van 2,5 cm. Was en snijd de snijbiet, scheid de stelen van de bladeren.
2
Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui toe en bak tot ze zacht is, ongeveer 5 minuten.
3
Voeg fijngehakte knoflook toe en bak nog 1 minuut tot het geurig is. Voeg de aardappelblokjes en de stelen van snijbiet toe en bak nog eens 3–4 minuten.
4
Giet de groentebouillon erbij en voeg tijm toe. Breng aan de kook, verlaag dan het vuur en laat 15 minuten sudderen tot de aardappelen gaar zijn.
5
Voeg de gehakte bladen van snijbiet toe en breng op smaak met zout en peper. Laat nog 5 minuten sudderen tot de snijbiet geslonken is.
6
Proef en pas indien nodig de smaak aan. Serveer heet.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
95% Darmgezondheid
Voedingswaarden
360 kcal
Calorieën
9 g
Eiwitten
37 g
Koolhydraten
6 g
Vezels
5 g
Suiker
14 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
1.2 g
Zout
FAQ
Kan ik dit recept schalen om meer mensen te voeden?
Ja. Je kunt de ingrediënten vermenigvuldigen of halveren om het aantal porties aan te passen. De kooktijd kan iets variëren.
Is dit recept veganistisch?
Ja, het is plantaardig. Gebruik een vegan groentebouillon als je het volledig vegan wilt houden.
Welke vervanging is geschikt voor aardappelen of snijbiet?
Je kunt aardappelen vervangen door zoete aardappel of knolselderij, en snijbiet door boerenkool of spinazie. De stengels van snijbiet kun je meekoken met de aardappels, of verwijderen als je een fijnere textuur wilt.
Hoe lang blijven leftovers goed in de koelkast, en kan het worden ingevroren?
In de koelkast 3–4 dagen; je kunt het invriezen tot ongeveer 3 maanden. Ontdooi en verwarm voorzichtig op.
Moet ik de stelen van snijbiet verwijderen?
De stelen zijn eetbaar; hak ze fijn en kook mee met de aardappels, of laat ze weg als je een zachtere textuur wilt.
Is dit gerecht glutenvrij?
Ja, mits je een glutenvrije groentebouillon gebruikt.
Hoe pas ik de kruiden aan voor kinderen of bij zoutbeperking?
Verlaag het zout; gebruik kruiden of een beetje citroensap voor frisheid.
Kan ik eiwitten toevoegen om het vullender te maken?
Ja — voeg bonen, linzen of stevige tofu toe voor extra eiwitten.
Wat als ik het wat pittiger wil maken?
Voeg een snufje chilivlokken of zwarte peper toe, of een scheutje hete saus. Begin met weinig en proef.