Pike-perch with kohlrabi and carrots

Fiber-rich pike-perch dish supporting gentle digestion and variety.

Eiwitrijk
92%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

This Pike-perch with kohlrabi and carrots pairs lean fish with fiber-rich vegetables for a simple, balanced meal. The carrots and kohlrabi contribute diverse plant fibers and polyphenols, supporting gentle digestion and a varied eating pattern. The dish highlights natural flavors and textures while staying approachable for everyday meals. It's an easy way to combine plant diversity, fiber variety, and protein on one plate—helping you build satisfying meals that align with a gut-health-friendly approach.

July 7, 2026
Pike-perch with kohlrabi and carrots
Voorbereiding 15 min Bereiding 25 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • High fiber from kohlrabi and carrots supports digestion.
  • Colorful plant foods provide polyphenols and dietary diversity.
  • Lean pike-perch provides protein with minimal processing for a balanced meal.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
70
🧬 Ondersteuning van diversiteit
65
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
78
🫧 Ondersteuning van fermentatie
20
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
78

Ingrediënten

Pike-perch
2 piece
Koolrabi
1 cup
Koolrabi
Wortel
2 piece
Wortel
Olie, olijf
2 tablespoon
Olie, olijf
Zout
1 teaspoon
Zout
Zwarte peper
0.5 teaspoon
Zwarte peper
fresh parsley
2 tablespoon

Bereidingswijze

1

Preheat the oven to 200°C (400°F).

2

Peel and slice the kohlrabi and carrots into thin rounds.

3

Toss the sliced kohlrabi and carrots with 1 tablespoon of olive oil, salt, and black pepper in a bowl.

4

Place the kohlrabi and carrots on a baking sheet and roast in the preheated oven for 20 minutes.

5

While the vegetables are roasting, prepare the pike-perch by drizzling with the remaining olive oil and seasoning with salt and pepper.

6

After 20 minutes, add the pike-perch to the baking sheet and roast for an additional 10-15 minutes until the fish is cooked through.

7

Garnish with fresh parsley before serving.

Meer recepten voor je darmen

Trout with horseradish quark 65% Darmgezondheid
Trout with horseradish quark
15 min
Herring beetroot salad 88% Darmgezondheid
Herring beetroot salad
15 min
Salmon with red cabbage and barley 92% Darmgezondheid
Salmon with red cabbage and barley
15 min
Healthy chicken fricassee with brown rice 92% Darmgezondheid
Healthy chicken fricassee with brown rice
20 min
Smoked mackerel with rye bread and radish 82% Darmgezondheid
Smoked mackerel with rye bread and radish
10 min
Cod with sauerkraut and potatoes 92% Darmgezondheid
Cod with sauerkraut and potatoes
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

260 kcal Calorieën
28 g Eiwitten
18 g Koolhydraten
6 g Vezels
7 g Suiker
6 g Vet
1 g Verzadigd vet
0.4 g Zout

FAQ

Wat is snoekbaars?
Snoekbaars, ook wel zander genoemd, is een mager wit visje dat veel in Europese keukens wordt gebruikt. Het heeft een milde smaak en bakt snel.
Waarom combineren met koolrabi en wortels?
Koolrabi is knapperig en vezelrijk; wortels leveren bèta-caroteen en extra vezels; samen zorgt dit voor een gevarieerde vezelinname en polyfenolen.
Is dit gerecht geschikt voor een darmvriendelijk dieet?
Ja, het richt zich op variatie in vezels en magere eiwitten; bij bepaalde aandoeningen kan overleg nodig zijn; over het algemeen is het een evenwichtige maaltijd.
Hoe bereid je snoekbaars?
Je kunt de vis kort bakken in een pan of in de oven bakken tot hij ondoorzichtig is; combineer met groenten; je kunt ook stomen of roosteren.
Zijn er vervangingen voor speciale diëten?
Ja: vervang snoekbaars door een andere witte vis, of gebruik tofu/tempeh voor vegetariër; varieer met groenten; let op gluten als nodig.
Hoe bewaar je restjes?
Bewaar in de koelkast 1–2 dagen; verwarm voorzichtig zodat de vis niet uitdroogt.
Wat met noten- of sojallergieën?
Dit recept bevat geen noten; controleer sauzen op allergenen.
Is dit gerecht geschikt voor kinderen?
Ja, milde vis en groenten; pas het kruiden met mate aan en verwijder eventuele graatjes.
Kan ik dit meal prep voor lunch?
Ja; bewaar de componenten apart en warm ze vlak voor het eten op.