Receptbeschrijving
June 19, 2026
Pastinaakpuree met spinazie
Romige pastinaakpuree met spinazie ondersteunt een milde spijsvertering en vezelvariëteit.
Rijk aan eiwitten
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit pastinaken en spinazie.
- Bevat polyfenolrijke groenten en kleurrijke groentes.
- In balans met olijfolie voor gezonde vetten en stabiele energie.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Parsnip
4
stuk
Spinach
16
eetlepel
Boter
6
theelepel
Cream
2
eetlepel
Garlic
1
stuk
Salt
1
theelepel
Bereidingswijze
1
Schil en snijd de pastinaken in stukken.
2
Breng een pan met gezouten water aan de kook en voeg de pastinaken toe. Kook ze in ongeveer 15 minuten gaar.
3
Verhit terwijl de pastinaken koken de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de spinazie tot hij slinkt, ongeveer 3-4 minuten.
4
Giet de pastinaken af en doe ze terug in de pan. Voeg boter, zout, zwarte peper toe en stamp tot een gladde puree.
5
Schep de gebakken spinazie erdoor en meng goed.
6
Serveer warm als bijgerecht.
Meer recepten voor je darmen
82% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
78% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
190 kcal
Calorieën
4 g
Eiwitten
28 g
Koolhydraten
6 g
Vezels
6 g
Suiker
8 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.4 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor pastinaakpuree met spinazie?
Pastinaak, spinazie, olijfolie of boter, zout en peper, met optionele extra's zoals knoflook, nootmuskaat of citroenzest.
Is dit gerecht veganistisch of vegetarisch?
Ja—het is van nature vegetarisch; veganistisch als je boter vervangt door olijfolie en plantaardige alternatieven.
Hoe maak je pastinaakpuree met spinazie?
Schil en kook de pastinaak tot hij zacht is, pureer met olijfolie of boter, schep de spinazie erbij tot deze slinkt, breng op smaak.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen?
Pastinaak levert vezels en kalium; spinazie levert ijzer, foliumzuur en polyfenolen; samen ondersteunen ze de spijsvertering en een plantaardig dieet.
Hoe bewaar ik restjes en warm ik ze opnieuw op?
Laat afkoelen en zet binnen 2 uur in de koelkast; 2–3 dagen houdbaar; verwarm voorzichtig op het fornuis of in de magnetron.
Is dit recept glutenvrij en dairyvrij?
Het is van nature glutenvrij; dairyvrij als je boter weglaat of vervangt door een alternatief; controleer bouillon en andere ingrediënten op gluten.
Kan ik vezel of calorieën aanpassen?
Ja—verhoog spinazie voor meer vezels en volume; pas olie aan om calorieën te wijzigen; evenwicht met extra groenten of een eiwitbron.
Welke smaken kan ik toevoegen?
Knoflook, nootmuskaat, citroenzest, zwarte peper of kruiden zoals tijm of peterselie.
Met wat kan ik dit gerecht serveren?
Als bijgerecht bij geroosterde groenten, gegrilde tofu of kip, of naast een proteïnerijk hoofdgerecht.