Paella met groenten en zeevruchten

Een kleurrijke paella met groenten en zeevruchten ter ondersteuning van de darmgezondheid.

82%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Licht en troostend, deze Paella met groenten en zeevruchten brengt zacht rijst, kleurrijke groenten en delicate zeevruchten samen in een zonnige saffraanbouillon. Gemaakt met een variëteit aan plantaardige voedingsmiddelen levert het een mix van vezels en polyfenolen die een gevarieerd eetpatroon ondersteunen. Het recept benadrukt groenten met verschillende kleuren en texturen, wat helpt de voedingsvezel en prebiotische componenten aan maaltijden toe te voegen. Een bescheiden hoeveelheid olijfolie en eiwit uit zeevruchten maken het gerecht compleet voor een evenwichtige dagelijkse voeding. Geniet ervan als onderdeel van een milde, darmvriendelijke eetgewoonte.

July 13, 2026
Paella met groenten en zeevruchten
Voorbereiding 15 min Bereiding 30 min Meer werk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rijk aan vezels door groenten en erwten, ter ondersteuning van darmdiversiteit.
  • Kleurijke plantaardige voedingsmiddelen en olijfolie leveren polyfenolen en gezonde vetten voor het hart.
  • In balans met eiwitten uit zeevruchten en matige hoeveelheid zetmeel voor stabiele energie.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
65
🍇 Polyfenolendichtheid
70
🧬 Ondersteuning van diversiteit
75
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
80
🫧 Ondersteuning van fermentatie
10
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
70

Ingrediënten

Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 clove
Garlic
Capsicum, red
1 piece
Capsicum, red
Paprika, groen
1 piece
Paprika, groen
Tomato
2 piece
Tomato
Rice
1 cup
Rice
Saffron
0.25 teaspoon
Saffron
Vegetable broth
2 cup
Vegetable broth
Garnaal
8 piece
Garnaal
mossel
6 piece
mossel
Squid
100 gram
Squid
Pea, green
0.5 cup
Pea, green
Citroen
1 piece
Citroen
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper

Bereidingswijze

1

Verhit olijfolie in een grote paellapan of koekenpan op middelhoog vuur. Voeg gesnipperde ui en knoflook toe en fruit tot ze zacht zijn.

2

Voeg in blokjes gesneden paprika en tomaten toe en bak 5 minuten tot de groenten beginnen zacht te worden.

3

Roer rijst en saffraan erdoor, zodat de rijst een minuut of twee bedekt is met het groentenmengsel.

4

Giet de groentebouillon erbij, breng aan de kook, verlaag vervolgens het vuur en laat onafgedekt 15 minuten sudderen.

5

Verdeel de garnalen, mosselen en inktvis gelijkmatig over de rijst. Dek af en kook nog 10 minuten.

6

Voeg de groene erwten toe, dek opnieuw af en kook nog 5 minuten tot het vis-/schelpdier gaar is.

7

Haal van het vuur en laat 5 minuten rusten. Garneer met gehakte peterselie en citroenpartjes.

8

Breng op smaak met zout en peper naar smaak voor het serveren.

Meer recepten voor je darmen

Geroosterde aubergine en linzensalade 90% Darmgezondheid
Geroosterde aubergine en linzensalade
20 min
Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's 92% Darmgezondheid
Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's
15 min
Bloemkool kikkererwt curry bowl 92% Darmgezondheid
Bloemkool kikkererwt curry bowl
15 min
Quick mackerel wrap 92% Darmgezondheid
Quick mackerel wrap
12 min
Spanish bean salad with tomato and onion 95% Darmgezondheid
Spanish bean salad with tomato and onion
15 min
Linzen Sloppy Joe in sla-kopjes 90% Darmgezondheid
Linzen Sloppy Joe in sla-kopjes
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

430 kcal Calorieën
28 g Eiwitten
64 g Koolhydraten
6 g Vezels
6 g Suiker
14 g Vet
2 g Verzadigd vet
1.1 g Zout

FAQ

Kan ik dit vegetarisch of veganistisch maken?
Ja. Laat zeevruchten weg, vervang door extra groenten en groentebouillon; voeg plantaardige eiwitten toe, zoals kikkererwten of tofu.
Is dit gerecht glutenvrij?
Ja, mits alle ingrediënten glutenvrij zijn. Controleer of de bouillon gluten bevat.
Wat als ik allergisch ben voor schaal- en schelpdieren?
Laat garnalen en mossels weg; vervang door stevige tofu, extra groenten of een andere vis die je mag eten; voorkom kruisbesmetting.
Hoe weet ik wanneer het zeevoedsel gaar is?
Garnalen worden roze en ondoorzichtig; mossels openen; inktvis moet mals zijn; gooi mossels weg die gesloten blijven.
Hoe bewaar ik restjes en warm ik ze op?
Bewaar binnen 2 uur in de koelkast; 1–2 dagen; warm op laag vuur of in de pan; het is het lekkerst als het vers is.
Is saffraan onmisbaar of kan ik het vervangen?
Saffraan geeft kleur en aroma; je kunt het weglaten; vervang eventueel met kurkuma voor kleur (de smaak verandert).
Hoe schaal ik het recept voor meer personen?
Houd ongeveer 1 kop rijst tot 2 koppen bouillon aan; verdubbel de ingrediënten; gebruik een grotere pan.
Welke fouten moet ik vermijden?
Te veel roeren; te weinig bouillon; pan te vol; niet voorverwarmen; zeevruchten te lang garen.