Receptbeschrijving
June 16, 2026
Mushroom Barley Galette
Fiber-rich mushroom barley galette to support gentle digestion.
Rijk aan vezels
Rijk aan eiwitten
Plantaardig
90%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Je hebt de volgende voedingsvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende voedingsvoorkeuren:
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de recept ingrediënten: egg, tree_nut
Deze sectie controleert of het recept ingrediënten bevat die mogelijk conflicteren met je intoleranties.
Deze sectie laat zien hoe goed het recept aansluit op darmgerelateerde thema’s zoals IBS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Deze sectie laat zien hoe goed het recept aansluit op geselecteerde gezondheidsthema’s zoals bloedsuiker, cholesterol of ontsteking.
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from barley and mushrooms supports steady digestion.
- Includes colorful plant foods and whole grains for dietary diversity.
- Balanced with fiber, protein, and healthy fats for blood sugar balance.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
gerst
1
cup
Mushroom
10
piece
Puff pastry
1
piece
sjalot
1
piece
Garlic
2
piece
Thyme
1
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
Boter
2
teaspoon
Ei
1
piece
Bereidingswijze
1
Preheat your oven to 375°F (190°C).
2
In a skillet, heat olive oil over medium heat.
3
Add chopped onion and minced garlic, and sauté until the onion becomes translucent.
4
Add sliced mushrooms and cook until they are tender and golden.
5
Stir in cooked barley, thyme, salt, and pepper; mix well and cook for another 5 minutes.
6
Roll out the pie crust and place it on a baking sheet.
7
Fill the center with the mushroom-barley mixture, then fold the edges of the crust over the filling.
8
Bake for 25-30 minutes or until the crust is golden brown.
9
Let it cool for a few minutes before slicing and serving.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
360 kcal
Calorieën
12 g
Eiwitten
48 g
Koolhydraten
8 g
Vezels
6 g
Suiker
14 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Wat is Mushroom Barley Galette?
Een hartige galette met een gerst-paddenstoelenvulling in een korst, gemaakt met plantaardige ingrediënten.
Is het glutenvrij?
Zoals geschreven bevat gerst gluten. Je kunt een glutenvrije versie maken door gerst te vervangen door een glutenvrij graan en de kooktijd aan te passen.
Hoe ondersteunt het de darmgezondheid?
Het levert vezels uit gerst en paddenstoelen; vezels en polyfenolen kunnen de spijsvertering en de darmmicrobiota ondersteunen als onderdeel van een gevarieerd dieet.
Kan ik het vegan maken?
Ja—gebruik een vegan korst en plantaardige vetten; indien een bindmiddel nodig is, gebruik lijnzaad- of chia-eieren.
Welke vervangingen werken?
Vervang gerst door quinoa, farro of zilvervliesrijst; gebruik verschillende paddenstoelen; voeg groenten of kruiden toe voor variatie.
Hoe bewaar en warm ik restjes op?
Bewaar in de koelkast 3–4 dagen; warm op in een hete oven tot de korst krokant is.
Kan ik het van tevoren maken?
Ja—bereid de onderdelen voor of monteer en koel voor bakken.
Hoe voorkom ik een soggy crust?
Laat paddenstoelen goed uitlekken en bakken om vocht te verminderen; bak de korst blind of bestrijk met olie; niet te veel vullen.
Welke allergenen zijn er?
Bevat gluten door gerst; controleer of de korst melk of eieren bevat; paddenstoelallergie is zeldzaam.
Hoeveel porties maakt dit recept?
Gewoonlijk 4–6 porties, afhankelijk van de grootte.