Receptbeschrijving
June 29, 2026
Mini chicken meatballs with vegetables
Tender chicken meatballs with veggies for gut-friendly meals.
Eiwitrijk
85%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, fiber, and gentle flavors for gut-friendly meals.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Kip, gehakt
500
gram
Wortel
1
piece
Broccoli
1
cup
Ui
1
piece
Knoflook
2
clove
Peterselie
2
tablespoon
Olie, olijf
2
tablespoon
Zout
1
teaspoon
Zwarte peper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Preheat the oven to 180°C (350°F).
2
In a large bowl, combine chicken mince, finely chopped carrot, broccoli, onion, minced garlic, chopped parsley, salt, and pepper.
3
Mix the ingredients until well combined.
4
Form the mixture into small meatballs, about 1 inch in diameter.
5
Heat olive oil in a skillet over medium heat and sear the meatballs until browned on all sides.
6
Transfer the meatballs to a baking dish and bake in the preheated oven for 15-20 minutes or until fully cooked.
7
Serve warm, optionally with a side of whole grains or leafy greens.
Meer recepten voor je darmen
82% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
380 kcal
Calorieën
28 g
Eiwitten
30 g
Koolhydraten
7 g
Vezels
6 g
Suiker
14 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Kan ik deze mini kipgehaktballen bakken of in de airfryer bereiden in plaats van in een pan te bakken?
Ja. Bak ze op ongeveer 190°C gedurende 15–20 minuten, halverwege draaien totdat ze gaar zijn. Of gebruik de airfryer op 180°C gedurende 8–12 minuten.
Hoeveel porties levert dit recept op?
Gewoonlijk 4 porties; ongeveer 20–24 mini gehaktballen in totaal, afhankelijk van de grootte.
Is dit recept glutenvrij?
Het kan glutenvrij zijn door gebruik te maken van een glutenvrije binder (of broodkruimels) en ingrediëntenlabels te controleren. Gebruik glutenvrije broodkruimels of gemalen haver.
Welke groenten werken goed in deze gehaktballen?
Fijngehakte groenten zoals wortel, courgette, paprika, erwten, spinazie; kies een mix die vezels en kleur toevoegt.
Kan ik de gehaktballen invriezen voor later?
Ja. Vries rauw gevormde gehaktballen in op een bakplaat en doe ze daarna in een zak; of vries gekookte ballen in nadat ze zijn afgekoeld. Ontdooi en verwarm tot ze goed heet zijn.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat ze binnen 2 uur afkoelen en bewaar in een luchtdichte container in de koelkast; gebruik ze binnen 2–3 dagen. Verwarm totdat ze goed heet zijn.
Zijn ze goed voor darmgezondheid?
Ze leveren mager eiwit en vezels uit de groenten. Combineer met vezelrijke bijgerechten zoals volkorenproducten of bladgroente voor een darmvriendelijke maaltijd.
Kan ik kip vervangen door kalkoen of een plantaardige variant?
Ja. Gemalen kalkoen werkt vergelijkbaar; of gebruik plantaardig gehakt of verkruimelde tofu; binding en vochtheid kunnen variëren.
Wat is de veilige kerntemperatuur voor kip?
Kook tot 74°C (165°F) om zeker te zijn dat het gaar is.
Wat als ik een ei-allergie heb of geen ei als bindmiddel wil?
Gebruik een lijnzaad-ei (1 eetlepel gemalen lijnzaad + 3 eetlepels water per ei) of een ander bindmiddel zoals aardappelpuree of gemalen haver; de vochtigheid kan variëren.