Receptbeschrijving
June 28, 2026
Meal prep lentil curry with cauliflower
Gentle, fiber-rich lentil curry for easy meal prep and gut support.
Rijk aan vezels
Geschikt voor meal prep
Plantaardig
85%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from lentils, cauliflower, and vegetables.
- Includes polyphenol-rich spices for flavor and gut-friendly diversity.
- Good meal-prep option with plant-based protein and slow-digesting carbs.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Linzen
1
cup
Cauliflower
2
cup
currypoeder
2
teaspoon
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Ginger
1
teaspoon
Vegetable broth
4
cup
Coconut milk
1
cup
Spinach
2
cup
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Heat olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add chopped onion and sauté until translucent.
3
Stir in minced garlic, grated ginger, and curry powder, and cook for 1-2 minutes.
4
Add lentils, cauliflower, vegetable broth, and coconut milk; bring to a boil.
5
Reduce heat, cover, and simmer until lentils and cauliflower are tender, about 25-30 minutes.
6
Stir in fresh spinach and cook until wilted.
7
Season with salt and black pepper to taste before serving.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
380 kcal
Calorieën
15 g
Eiwitten
54 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
9 g
Suiker
9 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Is dit veganistisch en glutenvrij?
Ja, het is plantaardig. Van nature glutenvrij als je glutenvrije bouillon en kruiden gebruikt.
Hoe lang duurt het om te maken?
De totale tijd hangt af of je gedroogde of in blik geïnn. linzen gebruikt; meestal tussen de 30 en 60 minuten.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in luchtdichte bakjes in de koelkast; 4–5 dagen houdbaar. Opwarmen in pan of magnetron.
Kan ik restjes invriezen?
Ja, porties invriezen; 2–3 maanden.
Voor hoeveel porties is dit?
Gewoonlijk ongeveer 4 porties; afhankelijk van de hoeveelheid.
Welke vervangingen kan ik doen als ik bloemkool niet heb?
Probeer broccoli, courgette, wortels of extra groenten; kooktijd kan variëren.
Is het pittig? Hoe pas ik de hitte aan?
De pitheid hangt af van de gebruikte specerijen; gebruik mildere currypoeder of minder chili; kokosmelk kan helpen om het milder te maken.
Moet ik linzen weken? Welke linzen werken het best?
Linzen hoeven meestal niet geweekt te worden. Bruine/groene houden vorm; rode/gele koken sneller. Uit blik werkt ook.
Is dit geschikt voor meal-prep lunches?
Ja—ideaal voor lunch om mee te nemen en het warmt goed op.