Receptbeschrijving
June 28, 2026
Meal prep carrot and onion mash with lentils
Fiber-rich carrot, onion, and lentils mash for gentle digestion and gut health.
Plantaardig
Geschikt voor meal prep
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from lentils and vegetables.
- Includes plant diversity with legumes, root vegetables, and aromatics.
- Balanced with protein and slow-digesting carbs for steady energy.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
carrot
4
piece
onion
2
piece
lentils
8
tablespoon
olive oil
2
tablespoon
salt
1
teaspoon
black pepper
0.5
teaspoon
water
4
cup
Bereidingswijze
1
Peel and chop the carrots and onions.
2
In a large pot, heat the olive oil over medium heat.
3
Add the chopped onions and sauté until translucent.
4
Add the chopped carrots and continue to sauté for about 5 minutes.
5
Add the lentils, water, salt, and black pepper to the pot.
6
Bring to a boil, then reduce heat and let simmer for 20-25 minutes or until the lentils and carrots are tender.
7
Use a potato masher or blender to mash the mixture until smooth.
8
Adjust seasoning if needed and serve warm.
Meer recepten voor je darmen
88% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
85% Darmgezondheid
86% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
330 kcal
Calorieën
15 g
Eiwitten
48 g
Koolhydraten
11 g
Vezels
7 g
Suiker
9 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste voedingsstoffen in dit gerecht?
Linzen leveren eiwitten en vezels; wortels en uien voegen vezels en polyfenolen toe, wat zorgt voor langdurige energie en ondersteuning van de spijsvertering.
Hoe lang blijft batchgegaard wortel-linzenpuree in de koelkast goed?
Ongeveer 3–4 dagen in een afgesloten doosje; verwarm tot het goed heet is.
Kan ik het invriezen?
Ja. Porties invriezen voor 2–3 maanden; laat ’s nachts in de koelkast ontdooien en warm op.
Hoe warm ik leftovers op?
Op het fornuis met een scheutje water, of in de magnetron in korte intervallen tot heet.
Hoe pas ik het aan als ik minder vezels wil?
Gebruik minder linzen of meer gepureerde wortel; begin met kleinere porties en bouw geleidelijk op.
Welke smaak- en textuurtips zijn er?
Voeg kruiden toe zoals tijm, komijn, knoflook; een scheut olijfolie; voor zoetheid kaneel of gerookte paprika.
Welk keukengerei heb ik nodig?
Een pan om te koken, een stamper of vork, en luchtdichte bewaardozen.
Zijn er veelvoorkomende allergenen?
De basis is vegan en zuivelvrij; controleer sauzen of toppings op noten, gluten of melk als eventueel toegevoegd.
Hoe serveer ik dit met groenten of granen voor een evenwichtige maaltijd?
Combineer met gestoomde groenten (spinazie, boerenkool) of serveer naast quinoa, zilvervliesrijst of haver; een salade werkt ook.