Gemarineerde olijven met komkommer en tomaat

Gemarineerde olijven met komkommer en tomaat: ondersteunt een milde spijsvertering en plantaardige variëteit.

Eenvoudig recept 30-minuten maaltijd Snelle maaltijd
82%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Helder gemarineerde olijven, komkommer en tomaat komen samen in een eenvoudig, uitgebalanceerd gerecht dat bij dagelijkse maaltijden past. Het trio levert plantaardige vezels uit de groenten en polyfenolen uit olijven en tomaten, wat bijdraagt aan een gevarieerd smaakprofiel en plantaardige diversiteit zonder zwaarte. Deze gemakkelijke bereiding voegt textuur en frisheid toe aan je maaltijden, ondersteunt een milde spijsvertering en helpt gunstige darmbacteriën in de loop der tijd te voeden. Geniet ervan als bijgerecht, snack of een lichte voorgerecht om een darmvriendelijk eetpatroon compleet te maken.

July 24, 2026
Gemarineerde olijven met komkommer en tomaat
Voorbereiding 15 min Bereiding 0 min Gemiddeld

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rijk aan vezels uit komkommer, tomaat en ui.
  • Polyfenolrijke olijven en olijfolie ondersteunen een darmvriendelijk smaakprofiel.
  • Gebalanceerd met gezonde vetten en plantaardige ingrediënten voor dagelijkse spijsvertering.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
70
🍇 Polyfenolendichtheid
75
🧬 Ondersteuning van diversiteit
85
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
80
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
78

Ingrediënten

Olive
1 cup
Olive
Cucumber
1 piece
Cucumber
Tomato
1 piece
Tomato
Oil, olive
3 tablespoon
Oil, olive
Garlic
1 clove
Garlic
citroensap
1 tablespoon
citroensap
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Onion, red
0.25 piece
Onion, red
Salt
0.25 teaspoon
Salt
Black pepper
0.125 teaspoon
Black pepper
Oregano
0.5 teaspoon
Oregano

Bereidingswijze

1

Snijd de komkommer en tomaat fijn en snij de rode ui in dunne plakjes.

2

Hak de knoflook en snijd de verse peterselie.

3

Meng in een kom de olijven, in blokjes gesneden komkommer, in blokjes gesneden tomaat en de in plakjes gesneden rode ui.

4

Klop in een kommetje olijfolie, citroensap, fijngehakte knoflook, zout, zwarte peper en gedroogde oregano tot een marinade.

5

Giet de marinade over het olijven- en groentemengsel. Voeg gehakte peterselie toe en schep voorzichtig om te combineren.

6

Dek de kom af en laat het mengsel minimaal 30 minuten in de koelkast marineren zodat de smaken zich kunnen verenigen.

7

Roer het mengsel voorzichtig door en pas indien nodig de smaak aan. Serveer als bijgerecht of hapje.

Meer recepten voor je darmen

Citroen kikkererwt komkommersalade 90% Darmgezondheid
Citroen kikkererwt komkommersalade
15 min
Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's 92% Darmgezondheid
Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's
15 min
Geroosterde Broccoli Kikkererwt Bowl 92% Darmgezondheid
Geroosterde Broccoli Kikkererwt Bowl
15 min
Gerst Komkommer Munt Salade 92% Darmgezondheid
Gerst Komkommer Munt Salade
15 min
Courgettesoep met volkorenbrood 90% Darmgezondheid
Courgettesoep met volkorenbrood
15 min
Gefermenteerde kool Buddha-bowl 92% Darmgezondheid
Gefermenteerde kool Buddha-bowl
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

320 kcal Calorieën
2.5 g Eiwitten
11 g Koolhydraten
3 g Vezels
2 g Suiker
28 g Vet
3 g Verzadigd vet
1.5 g Zout

FAQ

Is dit gerecht veganistisch/vegetarisch?
Ja, het is plantaardig en melkvrij.
Is het glutenvrij?
Ja, van nature glutenvrij. Controleer de verpakking bij strikte glutenvrij-eisen.
Hoeveel porties maakt dit recept?
Het recept serveert 2 personen. Voor 4 personenen verdeel je de ingrediënten.
Hoe lang kun je het in de koelkast bewaren?
Tot 1–2 dagen in de koelkast voor beste textuur en smaak.
Kan ik het van tevoren klaarmaken en laten marineren?
Ja, langer marineren kan; minimaal 30 minuten; overnight kan ook.
Welke voedingsstoffen levert het?
Vezels uit komkommer en tomaat; polyfenolen uit olijven en tomaten; gezonde vetten uit olijfolie.
Welke substituties kan ik gebruiken?
Laat rode ui weg of vervang door sjalot; gebruik avocado-olie in plaats van olijfolie; vervang citroensap door witte wijnazijn of appelciderazijn.
Zijn de olijven ontpitted?
Olijven in verpakkingen zijn meestal ontpit; controleer het etiket en verwijder eventuele pit.
Hoe serveer ik het?
Als bijgerecht, snack of lichte voorgerecht; lekker met brood of gegrilde groenten; koud of op kamertemperatuur serveren.