Receptbeschrijving
June 12, 2026
Kale Quinoa Cranberry Salad
Gut-friendly kale quinoa cranberry salad to support fiber variety.
Rijk aan vezels
Bladgroenten
Plantaardig
90%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: sulfites, tree_nut, milk
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, histamine, lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- High fiber from kale, quinoa, and cranberries supports gut health.
- Colorful plant foods provide polyphenols and dietary diversity.
- Balanced with plant-based protein and healthy fats for steady energy.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Boerenkool
4
kopje
Quinoa
1
portie-lepel
Cranberry
0.5
kom
Oil, olive
2
eetlepel
citroensap
2
theelepel
Walnuts
0.5
kopje
Feta cheese
0.5
kopje
Bereidingswijze
1
Rinse the quinoa under cold water and cook according to package instructions.
2
In a large bowl, combine the chopped kale and cooked quinoa.
3
Add the dried cranberries to the bowl.
4
Drizzle with olive oil and lemon juice, then season with salt and pepper.
5
Toss everything together until well combined.
6
Serve immediately or store in the refrigerator for later.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
13 g
Eiwitten
52 g
Koolhydraten
9 g
Vezels
8 g
Suiker
14 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten en hun voordelen?
Kool, quinoa en cranberry's leveren voedingsvezels, plantaardig eiwit en antioxidanten, plus vitaminen en mineralen om de maaltijd af te ronden.
Is deze salade geschikt voor maaltijdvoorbereiding?
Ja. Hij blijft enkele dagen in de koelkast goed en is handig om mee te nemen. Voeg de dressing pas vlak voor het serveren toe om de textuur te behouden.
Is het glutenvrij en veganistisch?
Ja, van nature glutenvrij als de quinoa glutenvrij is en er geen kruisbesmetting is; veganistisch zoals beschreven.
Hoe bewaar ik resten?
Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast; 3–4 dagen. Bewaar de dressing apart en voeg deze toe voor het serveren.
Hoe kan ik het aanpassen of ingrediënten vervangen?
Voeg noten of zaden toe, vervang cranberry’s door gedroogde kersen of bessen, voeg verse kruiden toe; je kunt ook avocado, feta of tofu toevoegen.
Hoe kook ik quinoa voor deze salade?
Spoel quinoa, kook in een verhouding van 2:1 water tot quinoa ongeveer 15 minuten, laat afkoelen.
Zijn er veelvoorkomende allergenen om op te letten?
De basisingrediënten zijn doorgaans vrij van de belangrijkste allergenen; let bij de dressing op noten, zaden of sesam; kruisbesmetting is mogelijk.
Hoeveel porties levert dit op?
Dat hangt af van de portiegrootte; meestal 4–6 als bijgerecht of 2–3 als hoofdgerecht.
Welke dressings passen erbij?
Lichte citroenvinaigrette, olijfolie met citroen of balsamico-dressing passen goed; houd de dressing licht zodat de quinoa luchtig blijft.