Paprika gevuld met peer en haverzemel, hoog vezelgehalte

Name: Paprika gevuld met peer en haverzemel, hoog vezelgehalte
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 stuk Paprika/rode peper; 1 stuk Peer; 0.5 kopje Haverzemelen; 0.5 kopje Ui; 2 teentje Knoflook; 1 eetlepel Olijfolie; 0.5 theelepel Zout; 0.25 theelepel Zwarte peper; 1 eetlepel Verse peterselie

Vezelrijke gevulde paprika voor een milde vertering en darmvriendelijke variatie

Vezelrijk

88%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—

Microbioom-match

🔐

Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Account aanmaken

Receptbeschrijving

Kleurrijk en vezelrijk, deze paprika gevuld met peer en haverzemelen houdt een eenvoudige, darmvriendelijke balans in gedachten. De peer-haverzemelenvulling levert een mix van oplosbare en onoplosbare vezels, wat de spijsvertering ondersteunt en voor constante energie zorgt. Peren leveren polyfenolen, terwijl haverzemelen beta-glucaan bijdragen om een gevoel van verzadiging te ondersteunen en een milde, langdurige brandstof voor de darmmicrobiota te bieden. Het recept viert plantaardige diversiteit met paprika en een gezonde vulling, waardoor het een praktische, dagelijkse optie is voor gebalanceerde voeding. Indien gewenst, serveer met een kleine portie gefermenteerde voedingsmiddelen voor extra variatie.

July 28, 2026

Paprika gevuld met peer en haverzemel, hoog vezelgehalte

Voorbereiding 15 min Bereiding 40 min Gemiddeld

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

Totaal

🔒

Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op

Gratis account maken

Duurt ongeveer 2 minuten.

2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

Rijk aan vezels door peer, haverzemelen en groenten.
Kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen ondersteunen de variatie in het dieet.
In balans met vezels, gezonde vetten en langzame koolhydraten.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit

🍇 Polyfenolendichtheid

🧬 Ondersteuning van diversiteit

🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans

🫧 Ondersteuning van fermentatie

⚖️ Bloedsuikerstabiliteit

Ingrediënten

porties

Paprika, rood

2 stuk

Peer

1 stuk

Havermoutzemelen

0.5 kopje

Knoflook

2 teentje

Olie, olijf

1 eetlepel

Zout

0.5 theelepel

Zwarte peper

0.25 theelepel

Peterselie

1 eetlepel

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 190°C (375°F). Snijd de bovenkanten van de rode paprika’s af en verwijder de zaden en mucosa.

Meng in een kom peren, haverzemelen, fijn gesneden ui, fijngehakte knoflook, olijfolie, zout en zwarte peper.

Vul de paprika’s met het peer-haverzemelmengsel en druk zacht aan.

Verdeel de gevulde paprika’s in een ovenschaal, dek af met folie en bak 30 minuten.

Verwijder de folie, bak nog eens 10–15 minuten tot de paprika’s gaar zijn en de vulling lichtbruin is.

Garneer met verse peterselie voor het serveren.

Meer recepten voor je darmen

Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

260 kcal Calorieën

6 g Eiwitten

40 g Koolhydraten

7 g Vezels

12 g Suiker

14 g Vet

2 g Verzadigd vet

0.8 g Zout

FAQ

Is dit recept glutenvrij?

Het hangt af van de haver. Gebruik gecertificeerde glutenvrije haverzemelen als je een glutenvrij gerecht wilt.

Is dit recept veganistisch?

Ja. Alle ingrediënten zijn plantaardig.

Hoeveel porties levert dit op?

2 porties.

Kan ik peren vervangen door ander fruit?

Ja. Je kunt appels of ander rijp fruit gebruiken; pas de zoetheid en vocht aan.

Kan ik restjes invriezen?

Ja. Ongebakken gevulde paprika’s kunnen 1–2 maanden worden ingevroren. Bak vanaf ingevroren toestand 20–30 minuten langer. Bewaar restjes 3–4 dagen in de koelkast of vries gebakken paprika’s in voor 1–2 maanden.

Hoe kan ik het natrium verlagen?

Verlaag of laat het zout weg en extra smaak met verse kruiden en peper. Kies zo mogelijk voor natriumarme ingrediënten.

Is dit geschikt voor een low-FODMAP-dieet?

Niet strikt. Het bevat ui en knoflook; die kunnen bij sommige mensen klachten geven. Laat ze weg of vervang door low-FODMAP-opties.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van haverzemelen-beta-glucan?

Beta-glucan kan zorgen voor langer verzadigd gevoel en stabiele energie; vezels ondersteunen de spijsvertering.

Hoe verhoog ik het eiwitgehalte?

Voeg plantaardig eiwit toe zoals linzen of kikkererwten aan de vulling, of meng er crumbled tofu of voedingsgist door.